INGREDIENTE
1 poate (14-1 /2 oz) rosii cubulete, fusese drenat 1 cana supa de pui 1/4 ceasca toate-scop făină 2 linguri ulei de masline 3/4 Pound mezeluri polonez, tăiate în bucăți de 1/2-inch 1 ceapa medie, cuburi 1 ardei gras verde, cuburi 2 tulpini de telina, tocate 1 morcov, curatat si tocat 2 lingurite oregano uscat 2 lingurite frunze de cimbru frunze uscate 1/8 linguriță sol roșu Ardei iute orez fiert patrunjel tocat (optional) Mod de preparare: Review, încet Directii bucatarie
presara faina uniform pe partea de jos a tigaie mici. Gatiti la foc mare, fără agitare 3 la 4 minute sau până când făină începe să maro. Reduceti focul la mediu; se amestecă făină aproximativ 4 minute. Se amestecă în ulei pana se omogenizeaza. Amestecati faina cu atenție amestecul în aragaz lent. Review Adauga mezeluri, ceapa, ardei gras, telina, morcov, oregano, cimbru și piper roșu pentru a încetini aragaz. Amesteca bine. Acoperi; gatiti la foc mic 4-1 /2 până la 5 ore. Serviti gumbo peste orez. Se presara cu patrunjel, dacă se dorește. Site-ul Sfat Dacă gumbo ingroasa pe picioare, se amestecă în bulion suplimentare. Aceasta reteta apare în: Sud