2 găini Cornish, decongelate dacă congelate (1-1 /2 la 1-3 /4 de lire sterline fiecare) 1/4 cana sos de soia 2 linguri sherry uscat 1 lingurita de zahar 2/3 cana plus 1 lingura amidon de porumb, împărțit 1/4 cana ulei vegetal 1 buc ghimbir proaspat (circa 1 inch pătrat), curatati si taiati in 4 felii 2 catei de usturoi, zdrobit 1 cana supa de pui 1 ceapa mare galbena, tocate 12 uncii mazăre zăpadă proaspătă, împodobite Squash galben, dovlecel, morcov și ardei gras rosu semilune pentru ornat Mod de preparare:
Pentru a prepara sosul, se combină sos de soia, sherry și zahăr în castron mare.; amesteca bine. Adaugă sferturi de găină; se amestecă pentru a acoperi bine. Capacul si bagati la frigider o oră la marinat, amestecand ocazional.
Scurge ouătoare și de rezervă sosul. Așezați 2/3 ceasca amidon de porumb în vas puțin adânc sau farfurie placinta. Găini strat cu amidon de porumb. Combina restul de 1 lingura amidon de porumb cu sos; se amestecă bine.
wok de căldură la foc mediu-mare de aproximativ 1 minut sau până la cald. Burniță ulei în wok și se încălzește 30 de secunde. Adaugă ghimbir si usturoi; gateste și se amestecă aproximativ 1 minut sau până când uleiul este parfumat. Scoateți și aruncați ghimbir si usturoi cu spumiera. Adauga găini la ulei și se prăjește circa 10 până la 15 minute sau până când se rumeneste bine pe toate partile, intorcand ocazional
Adaugă supa de pui si ceapa la wok.; se aduce la fierbere. Se acopera si se reduce focul la mic; fierbe găini aproximativ 20 de minute sau până când furculiță-ofertă, intorcand ocazional. Mutare găini up parte a wok și se adaugă mazăre la partea de jos a wok. Acoperiti si gatiti 3 până la 5 minute sau până când mazărea sunt rumenesc. Se agită amestecul amidon de porumb și se adaugă la wok. Gateste și se amestecă până când sosul se ingroasa si fierbe. Transfer la platou de servire. Garnitură, dacă se dorește. Serviti imediat Site-ul Aceasta reteta apare în:. Asia