Ieri sotul meu sa transformat mare 3-0. De ziua lui i-am dat Juliei Child Mastering Arta de a francez Volumele de gătit 1 și 2. Îi place să gătească aproape la fel de mult ca și mine și e oarecum de un perfecționist în bucătărie. Pentru masa de prânz ziua lui am făcut Vichyssoise supa Julia Child, care este o supa de praz rece de cartofi servit cu un pic de crema. Supa a fost spectaculos, delicat și cremos, dar nu copleșitoare.
Și în ceea ce privește o reteta Julia Child, a fost deosebit de simplu. Îmi place o supa rece de sezon, atunci când vremea se încălzește. Este o mare cale de impact redus pentru a alimenta o mulțime. Vichyssoise este un fel de mancare vegetariana clasic, dar, în același timp, este suficient de bogat ca un mancator de carne nu vor observa diferenta. Aceasta supa va dura in frigider timp de zile, astfel încât să puteți face un lot și apoi mânca resturile. Julia Child spune ca e minunat pentru un prânz ușor cu o salata, fructe, brânză sau. Deci, asta e ceea ce am făcut.
INGREDIENTE
3 căni cartofi, curatati si taiati in jumatate luni 3 căni praz, tocat (numai partea alba) 1 ½ litri supa de legume (de casă sau organic) sare dupa gust ½ ceasca grele smântână sare și piper după gust arpagic proaspăt tocat pentru garnitura de pregătire:
Metoda
Alerga prin pânză brânză pentru a netezi coerența.
Scoateți foc si se adauga crema. Sezon nou cu sare si piper dupa gust Se decoreaza cu arpagic
tocat si se serveste Site-ul Aceasta reteta apare în:.. Supe