8 ouă 1/2 lingurita de sare 2 linguri de unt sau margarina 2 linguri de ulei vegetal 1/3 ceasca ceapa tocate marunt 2 la 4 ardei Serrano proaspete, taiate marunt * 2 roșii mijlocii, însămânțate, tocat și drenat tortilla de porumb calde și fructe proaspete (opțional) * ardei Serrano poate înțeapă și irita pielea, astfel încât purta mănuși de cauciuc atunci când manipulați ardei și nu atingeți ochii. PREPARARE:
unt de căldură și ulei în tigaie mare la foc mediu, până când fierbinte. Adauga ceapa si ardei. Gateste și se amestecă 45 de secunde sau până când fierbinte, dar nu moale.
Se amestecă roșii. Crește de căldură la mediu-mare. Gateste și se amestecă 45 de secunde sau până când rosiile sunt fierbinți. Review Adauga amestecul de ou dintr-o dată la tigaie. Gatiti fără agitare 1 minut. Gatiti 2 până la 3 minute mai mult, amestecand usor pana ouă sunt stabilite ușor. Se serveste cu tortilla și fructe, dacă doriți.
Notă ardei proaspete oferi textura crocantă care nu poate fi reprodus cu ardei iute conserve. Pentru aroma mai blande, scoateți semințele de la unele sau toate ardei. Aceasta reteta apare în: INFORMAȚII ouă și Omelets NUTRITIONAL: Portie: 1-3 /4 cani ouă de sodiu 485 mg de proteine 13 g de fibre 1 g glucide g Colesterol 441 5 mg grasimi saturate 8 g total de grăsimi 23 g calorii din grasimi 74% Calorii 282 EXCHANGE dietetice: Fat 3 Carne 2 legume 1