5:. Mașina de cafea să fie murdar
Dacă vă place cafeaua la magazinul tau preferat, sunt șanse aveți un barista mare care știe cum să păstrează un aparat espresso curat. Din păcate, nu toată lumea ține mașinile lor, curată cum ar trebui. Dacă aveți o mașină de acasă espresso, trebuie să vă amintiți pentru a curăța al tău, de asemenea.
Boabe de cafea conțin uleiuri. Aceste uleiuri sunt ceea ce face espresso-ul atât de bogată și de delicioasa. Cu toate acestea, aceste uleiuri, de asemenea, du-te în timp rânced. Când espresso trece prin mașină, uleiurile se agață de ecran de apă și suprafețele alamă, și uleiurile de asemenea, poate lăsa un film de pe filtru a aparatului. În cele din urmă, filmul va începe chiar conectarea la găurile din coșul de filtru și de a crea depozite. Toate acestea afectează gustul de preparare a cafelei tale.
Unii oameni recomanda curatarea mașina de cafea la fiecare 20 la 30 de fotografii. Desigur, la un magazin de cafea ocupat, barista plină de viață, probabil, nu avea ocazia de a face acest lucru. Dar nu asigurați-vă că acestea curata mașinile lor în mod regulat
4:. Cafea nu are un Nedeterminată Valabilitate
Contrar a ceea ce s-ar putea crede, cafea nu este un produs-raft stabil - - nu rămâne în stare proaspătă pe termen nelimitat. Dacă magazin de cafea nu este rectificat de cafea proaspăt în fiecare zi (sau chiar pe oră), sunt sanse sa bei o cafea vechi, ceea ce înseamnă gust diminuat.
Procesul de prajire este ceea ce de presă uleiuri în boaba de cafea și vă oferă gustul profund, bogat de cafea. Boabe de cafea ajunge apogeul una până la trei zile dupa prajire, iar apoi aroma începe să se deterioreze. Cafea proaspătă-prăjită trebuie utilizat în decurs de o săptămână, sau 10 zile la c
