6. Collard Greens și Peas-ochi
Caut noroc în anul care vine? Încercați mese pe varza si mazarea negru cu ochi pe de Anul Nou.
Potrivit folclorului de Sud, consumul de aceste alimente pe ziua de Anul Nou va aduce noroc și prosperitate. Mazăre reprezintă presupune monede și verdeață reprezintă bani de hârtie. Unele familii plasa un ban în oală timp ce se pregătesc masa, și oricine se termină cu ban în castron lui sau a ei va avea noroc tot anul. Oamenii, de asemenea, spun că varza și mazăre negru-ochi sunt " umil " alimente. Deci, dacă începe anul într-o notă umil, veți găsi prosperitate.
Tradiția de a manca mazăre la începutul unui nou an se întoarce la Războiul Civil. Soldații devastat țară în căutare de hrană, dar a lăsat mazăre negru-ochi în spatele, în mod eronat crezând ca acestea să fie hrana vitelor. Cei locale au considerat norocos că ei înșiși aveau încă alimente
fulgi sunt clatite de cartofi -. Prăjituri mici de cartofi rasi prajiti in ulei de masline. Dar povestea lor este mult mai interesant decât atât. Fulgi sunt o parte vitală a oricărei culinar sărbătoare Hanukkah
Festivalul de opt zile de Hanukkah comemorează Minunii Oil -. Onora o flacără care a ars în mod miraculos timp de opt zile. Pentru a sărbători, evreii din întreaga lume consuma alimente prajite in ulei de masline. Hanukkah cade la sfârșitul sezonului de ulei-presare, ulei de măsline a fost întotdeauna atât de ușor disponibile.
Nimeni nu este sigur de ce exact fulgi de ajuns ca mancarea traditionala pentru această sărbătoare. Cu toate acestea, cele mai multe tradiții au începuturi modeste. Cartofi erau ieftine și, de obicei singurul aliment în pivniță în timpul ierni reci.
Vorbeste despre un aliment clasic de vacanță. Ați avut vreodată lichior de oua in septembrie sau martie? Nu se poate chiar găsi pe rafturile magazin alimentar dacă nu este sezonul de Craciun
Sensul literal al lichior de oua este ".. Ou intr-o ceașcă mică " Este o băutură tradițional servit la vacanta get-togethers și este de obicei alcoolic (deși puteți face sau cumpăra versiuni nealcolizate). Bogat Băutura conține ouă, zahăr, lapte și un f
