Cum de a găti Clams

răța scoici, frecat cu perie rigida sub jet de apa rece. Bucurați-vă scoici în amestec de sare 1/3 cană de apă 1 galon timp de 20 minute. Scurgeti apa; repeta de 2 ori mai mult. Frecati scoici cu o perie rigidă sub jet de apă.

Publicați scoici pe tava si bagati la frigider o oră pentru a ajuta la scoici se relaxeze.

scoici Shuck. Ia cuțit ascuțit scoica într-o mână și prosop gros sau mănuși în cealaltă. Cu un prosop, coajă de prindere în palma. Păstrarea nivel scoica cu cuțitul, introduceți vârful cuțitului între jumătățile coajă de lângă balama; răsuciți pentru a desface coajă în afară până când auziți într-o clipă. (Utilizați cuțit ca pârghie, nu forțați.) Folosiți un prosop sau manusa pentru a fixa scoica în mână.

Twist pentru a deschide coajă, menținând nivelul de scoica, în orice moment pentru a salva suc. Tăiați mușchiul de coajă și aruncați top coajă.

Sfat plăti peste filtru intr-un bol pentru a prinde scoici. Tăiați scoici din cochilii cu cuțit de utilitate; aruncați coajă de jos. Tăiat cu grijă scoica din jumătatea de jos a carcasei. |
Nu ratați această delicatesă de mare. Utilizați sfaturile detaliate în acest articol pentru a vă ajuta să se bucure de scoici în confortul propriei case! Vrei mai multe informatii? Încercați aceste:

gatit: Aflați intrarile si iesirile de unele tehnici de gătit de bază în acest articol de ajutor.

gatit fructe de mare: Ia picioarele ude prin explorarea cele mai bune metode de a pregăti fructe de mare.

Cochilii: De la creveți și homar la scoici, midii, și mai mult, veți găsi informații valoroase cu privire la crustacee HowStuffWorks.

Crustaceele Retete: arunca cu capul în multe rețete crustacee uimitoare prezentate în acest articol.

Stridiile Stridiile sunt de multe ori: consumate crude, asa ca cel mai bine e să știi să curat în mod corespunzător și să le Shuck. Aflați cum la HowStuffWorks. Site-ul

Page [1] [2]