oare loc în apă pentru a topi ciocolata, amestecand frecvent cu spatula de cauciuc pana se omogenizeaza. (Aveți grijă să nu pentru a obține apa în ciocolată.)
Review Aveți grijă să nu pentru a obține chiar și o picătură de apă în ciocolată. Acesta va profita de sus.
Eliminare de măsurare de la cratiță. Să ciocolata se răcească ușor.
Se toarnă ciocolata topita pe spate de tava de copt. Răspândit rapid de ciocolată într-un strat subțire (aproximativ 1/4 inch grosime) cu spatula de metal.
A, spatulă timp de metal plat ușurează să se răspândească ciocolata într-un strat, chiar.
Să atitudine în loc răcoros, uscat până când ciocolata este ferm. (Nu se calmeze în frigider.) Când ciocolata este doar firma, utilizați mici dreaptă margine de metal pentru a forma bucle spatulă. Ținând spatulă la un unghi de 45 de grade, apăsați ferm spatula de-a lungul tava de copt, în ciocolată, astfel bucle de ciocolata, deoarece este împins. (În cazul în care ciocolata este prea ferm de a se răsuci, se lasă câteva minute, la temperatura camerei. Frigider nou, în cazul acesta devine prea moale.)
Razuiti încet și în mod deliberat astfel bucle nu rupe
Utilizarea băț mic sau scobitoare, bucle de transfer la hârtie cerată. Magazin bucle într-un loc răcoros, uscat până la gata de utilizare.
aluneca Doar curl pe un băț și ridicați-l de pe tava de copt. Site-ul
Decupaje ciocolata
pași complete 1-3 de mai sus.
Linie interiorul foaie de copt cu hârtie cerată. Se toarnă ciocolata topita în foaie de copt preparat; răspândit rapid de ciocolată într-un strat subțire (1/8 la 1/4-inch grosime), cu spatula de metal.
lucru rapid atunci când răspândirea ciocolata topita, dar încercați să păstrați un accident vascular cerebral, chiar cu spatula.
Să atitudine în loc răcoros, uscat până când ciocolata este doar firma. (Nu se calmeze în frigider.)
Se taie ciocolata in forme cu aperitiv sau tăietori cookie, introducerea tăietori cât mai aproape împreună posibil.
Folositi taietoare în forme simple pentru cele mai bune rezultate.
Se îndepărtează cu grijă decupaje cu spatula de metal. Depozitați decupajele într-un loc răcoros, uscat până gata de utilizare.
posibil să nevoie pentru a utiliza vârful unui cuțit decojit mic pentru a începe ridicarea decupaje. Termina cu spatula de metal Site-ul Sfat:. Pentru ușurința în reducerea ciocolată, tăietori ușor calde c
Page
<< 
[11] [12] [13] 
