Cautati articolul vegan Prăjituri și Cupcakes vegan Prăjituri și cupcakes
Pentru a fi un vegetarian, trebuie să elimine toată carnea din dieta ta. Aceasta înseamnă că nu pui, carne de vită, carne de porc, fructe de mare sau orice altceva care merge, se târăște sau muște. Veganii-l ia un pas mai departe și pentru a evita toate produsele de origine animală, în orice formă, ceea ce înseamnă nu lapte, ouă, brânză sau miere. Acest lucru înseamnă, de asemenea, vegani nu va merge aproape orice bunuri de larg consum de animale în afara bucătărie, cum ar fi pielea, lana, blana, matase, sau săpunuri și cosmetice realizate cu produse secundare de origine animală. Cu atât de multe limitari, e un lucru bun care tratează dulce nu sunt pe lista. Sau sunt?
Problema este, cele mai multe produse tradiționale de patiserie conțin produse lactate. Ouă, lapte și unt sunt toate ingredientele comune în prăjituri, prajiturele si destul de mult orice alt copt bine vă puteți gândi. Înlocuirea aceste ingrediente cu omologii lor vegan este cheia, și aspectul cel mai provocator, de coacere vegan. Dar nu au nici o frica, pentru că fiind un vegan nu înseamnă strivire pofta de dulce. Aici sunt unele elementele de bază ce trebuie să știți despre prăjituri vegan și prajiturele.
Oua
Ouale sunt foarte necesare pentru copt și greu de reprodus cu un ingredient de înlocuire. Sunt utilizate pentru a efectua multe funcții în coacere, de la îngroșarea și alte ingrediente pentru dospire și furnizarea structura de produsul final de legare. Există câteva lucruri care le puteți utiliza pentru a înlocui ouă. Semințe de in, care sunt la sol de mână și amestecat cu apă poate servi ca o opțiune. Tofu mătase și o banana piure poate acționa, de asemenea, ca înlocuitori de ou, în funcție de rețetă. Inul funcționează bine pentru briose; tofu și bananele sunt mai bune pentru prăjituri și prajiturele. Există un produs puteți cumpăra în magazinele făcute de compania Ener-G, care de multe vegani jur de. Se numește ou înlocuitor Ener-G, și principalele sale componente sunt amidon de cartofi și făină tapioca. Aceste două ingrediente ar trebui să imita îndeaproape rolul ou în prăjituri vegan și cupcakes. Unii vegani se recomanda pentru cookie-uri, dar susțin că pot gusta din produse ușoare, cum ar fi prăjituri și prajiturele.
Lapte
Înlocuirea lapte în rețeta dumneavoastră tort vegan este cea mai ușoară parte. În loc de a folosi lapte de
[1] 