Cautati articolul Diferite tipuri de brânză Diferite tipuri de brânză
Q. Care este diferența dintre brânză proaspătă și brânză maturată?
A. Toată lumea pare să vrea brânză și cu numărul de soiuri disponibile, există cu siguranță ceva de a face apel la toată lumea. Toate brânză este fabricat din lapte de origine animală (fie de vacă, capră sau oaie)
brânzeturi proaspete necoapte și este fie în stare proaspătă sau copt. Includ cabana, smântână și ricotta. Brânză maturată este clasificat în funcție de textura.
brânzeturi moi, cum ar fi feta, Brie și Camembert, au fost copt pentru o perioadă scurtă de timp.
brânzeturi maturate Hard sunt pentru diferite lungimi de timp și variază de la semi-greu de greu. Acestea includ Cheddar, Gouda, Muenster, parmezan și Romano
brânzeturi maturate albastre sunt de mucegaiuri verzi și includ Gorgonzola, Roquefort și Stilton
Pentru mai multe informații despre brânză, a se vedea:..
:
: Ghid lactate
Cum de a elimina petele Brânză