1/4 ceasca (1/2 bastonul) plus 2 linguri de unt 6-8 catei de usturoi mari, tocate creveti crud 1-1 /2 lire sterline mare (aproximativ 16), decojite și deveined 6 cepe verzi, subțiri feliate 1/4 ceasca suc sec vin alb de la 1 lamaie (aproximativ 2 linguri) 1/4 ceasca tocat sare patrunjel proaspat si piper negru dupa gust de lamaie si crengute felii proaspete de patrunjel (optional) Mod de preparare:
degresat pe spuma albă care se formează pe partea de sus. Strain clarificat unt printr-un tifon în paharul de măsurare de sticlă pentru a se obține 1/3 ceasca. Aruncați rest lăptos la partea de jos a pan.
Căldură clarificat unt în tigaie mare la foc mediu. Adauga usturoiul; gateste și se amestecă 1 la 2 minute, până inmoaie, dar nu maro.
Adaugă creveti, ceapa verde, vin si suc de lamaie. Gateste și se amestecă până la rândul său, creveți roz și sunt ferme și opace, 1 până la 2 minute pe fiecare parte. Nu overcook. Review Chiar inainte de servire, se adaugă pătrunjel tocat și se condimentează cu sare și piper. Servesc feluri de mâncare pe individuale în formă de coajă sau gratin mic. Se decoreaza cu felii de lamaie si crengute de patrunjel. Site-ul Aceasta reteta apare în: Fructe de mare