Wheat

e grâu, dar țara a devenit un importator major în anii 1960, atunci când sistemul său agricol s-au dovedit incapabile de a susține o populație în creștere. Franța, care în trecut a produs doar suficient pentru a satisface propriile nevoi, s-au alăturat în rândurile națiunilor exportatoare.

La începutul anilor 1960, noi hibrizi de grâu de mare randament au fost dezvoltate în Mexic. Introducerea lor în alte părți ale lumii a făcut unele producători Națiunilor auto-suficiente de grâu și alte națiuni mai puțin dependentă de importurile. La începutul anilor 1990, oamenii de stiinta a reușit pentru prima dată în utilizarea tehnicilor de inginerie genetică pentru a produce caracteristicile dorite în grâu.