În orezul Statele Unite ale Americii este forate în domenii și acoperite cu până la două inci (5 cm) de apă , sau este semănat de avioane dupa ce domenii au fost inundate. Mai multă apă este admis la câmpurile ca plantele cresc, iar câmpurile sunt drenate, când plantele încep să se coacă. Atunci când coapte, cereale este recoltat cu combina.
De frezat
boabe de orez sunt separate de panicles de treierat. Carenele nealimentare sunt apoi îndepărtate prin frecare, fisuri, sau pounding. Cerealele astfel obținut este orez brun și este un fel mâncat în Asia. Deoarece orez brun devine curând rânced, în Extremul Orient coca nu este îndepărtat până la scurt timp înainte orezul este să fie consumate. Orez cu coca încă pe este uneori numit dur, sau nedecorticat, orez. Rice destinate consumului în țările occidentale este cel mai adesea prelucrate ulterior pentru a face alb. Mai întâi, straturile de tărâțe sunt îndepărtate prin frecare. Apoi boabele sunt lustruite, folosind talc, cretă, sau glucoza ca un abraziv. Orez polizat pot fi stocate pentru perioade lungi de timp, dar nu are de vitamine, deoarece acestea sunt cuprinse în Bran.
orez prefiert se prepară prin tratarea cu abur cereale și presiune înainte de frezat Unitatea de abur și presiune în boabele de unele nutrientii care altfel ar fi pierdute în măcinare. Pre-orez fiert este măcinat orez care a fost fiert și deshidratat.
Dușmanii de orez
Una dintre cele mai distructive insectelor dăunătoare de orez este gărgărița de orez, care mănâncă boabe, atât în câmp cât și în depozitare. Viermele stem orez, o omidă, distruge câmpurile de orez. Stunt, o boala virus care pitici plante de orez și reduce producția lor, a provocat foamete în Asia de Est.
Hoja Blanca (spaniolă pentru "frunza alb") este o
