Ovăz
Oats, semințele de un gen de graminee anuale de cereale. Plantele, care sunt, de asemenea, numite ovăz, sunt ridicate în primul rând pentru cereale de mai multe specii sălbatice și cultivate de ovăz sunt legate de orez și orz, și sunt cultivate în regiunile temperate în întreaga ovăz lume au fost, probabil, mai întâi cultivate în Orientul Apropiat mult timp în urmă .
Când mature, plantele de ovăz sunt de la doi la cinci picioare (60 la 150cm) inaltime. Ei au, frunze blade ca înguste șase până la nouă inci (15 la 23 cm) lungime. Clusterul de flori este un panicul, o tulpină delicat care sucursalele în mici tulpini numite spikelets. Cele spikelets de specii mai cultivate de ovăz fiecare poartă două flori, care sunt auto-fertilizate.
Fructele produs de fiecare floare este cariopsei, sau cereale-un singur semanate fructe în care coca este ferm atașat la samanta. Embrionul și endospermului (un țesut alimente-stocare) alcătuiesc semințele. Boabe de ovăz conțin un procent relativ ridicat de vitamine proteine, grasimi, minerale, și B. Proteine de ovăz nu formează gluten și sunt, prin urmare, nepotrivit pentru a face pâine ridicat.
Ovăz înflori într-un climat rece, umed un pot crește în sol relativ sărace. În America de Nord sunt crescuti din sudul Canada la Texas. Ovăz sunt semănate atât în elastic și în toamna.
Cele mai multe dintre culturile de ovăz cultivate în Statele Unite este folosită în ferma pentru hrana animalelor, fân, pășuni, sau de semințe. O parte din cultura este vândut ca hrana animalelor pentru cai si animale tinere, și o mică parte este utilizată pentru consumul uman ca faina de ovaz si alte alimente. Ovăz sunt pregătite pentru uz uman prin procese de măcinare în care boabele sunt curățate și prăjite, precum și corpurile de nave lor sunt eliminate Acestea sunt apoi tăiate sau aburit și laminate pentru a forma produse de ovaz.
Unele frezat subproduse de Ovazul contine antioxidanți și sunt utilizate drept conservanți în produsele alimentare Hulk un alt produs, servi ca sursă de furfurol, un solvent.
Ovăz sunt atacat de mai multe boli și dăunători insecte, dintre care cele mai mari probleme sunt fonduri parazitare numit rugineste și Smuts. Controale includ tratarea semințelor; schimbarea ori de plantare; și soiuri rezistente la boli de plantare.
Ovăz aparțin familiei de ierburi, Gramineae. Comună ovăz, Avena saliva, și ovăz roșu, A. byzantina, sunt speciile h
[1] 