Introducere în Rice
Rice, o iarba de cereale. Cereale sa este o sursa de alimentare pentru mai mult de jumătate din populația lumii. Mai mult de 90 la suta din recolta de orez mondial este recoltat în Asia, cu China și India fiind producătorii de conducere. Cultura în Statele Unite este relativ mic.
Rice nu este menționat în Biblie, dar înregistrările din China indică faptul că aceasta a fost ridicată în urmă cu 5.000 de ani. Orez European a fost recoltat în primul rând în Italia, în 1468. Primul orez american a fost plantat în Carolina de Sud, cu semințe importate din Madagascar, în 1685.
Rice Plant
Planta de orez este, probabil, originar din India . Există circa 10.000 de soiuri, diferite în aroma, forma, dimensiunea și culoarea boabelor. Cultivată planta arata mai mult ca de orz sau ovăz. Orezul este o erectie anual, aproximativ patru picioare (120 cm) inaltime, cu frunze netede conic, care sunt inchise in teci. Frunzele sunt o jumătate inch (1,3 cm) lățime și până la două picioare (60 cm) lungime. Planta are mai multe tulpini, la sfârșitul, care sunt tulpini mai mici, numite panicles pe care cresc spikelets. Mai multe boabe crește în fiecare spikelet. Un cereale are o acoperire hard exterior numit coca. Sub cocii sunt straturi de tărâțe care acoperă endospermul (porțiunea amidon de orez) și embrionul (partea a bobului de la care se dezvoltă noua fabrică).
Planta orez crește până la patru picioare inaltime, cu buna îngustează frunze închise în teci
Două tipuri de orez cultivate sunt:. câmpie, sau umed, cultivate pe terenuri inundate cu apă; și montane, sau uscat, crescut în mod similar cu alte cereale. Mai mult de 90 la suta din productia mondiala este format din orez de câmpie. Orez câmpie nu este o planta de apa, dar va tolera cantități mari de apă. Motivul pentru care este cultivat în apă este de a proteja de buruieni.
Rice creste cel mai bine în climatul tropical sau subtropicale, unde temperaturile nu se situează sub 77 F. (25 C). Cu toate acestea, orez va crește, de asemenea, bine, în regiunile mai reci. De obicei, există două sau trei recolte pe an.
Cultivare si prelucrare de
Cultivarea
Modalitati de orez gama în creștere de la cele mai primitive la cele mai avansate tipuri de agricultură. În mare parte din Asia de orez este încă crescut ca a fost de mii de ani. În Statele Unite, Japonia, și unele părți ale cultivarea orezului Europa este extrem de mecanizat.
În
[1] 