Sunflower

floarea-soarelui, numele comun pentru un gen de plante anuale sau perene. Aproximativ jumatate din cele 100 de specii sau cam asa ceva în genul sunt native pentru America de Nord.

Floarea-soarelui este o plantă cu frunze cu o tulpină păros. În partea de sus a tijei este un cap de flori mari, rotunde constând dintr-un disc de brownishmaroon centrală înconjurată de flori luminoase de raze galbene. Frunzele sunt cu margini dințate în formă de inimă. Florile de floarea-soarelui din sfarsitul verii sau inceputul toamnei. Capul de flori este heliotropicthat este, urmează mișcarea soarelui de la est la vest în timpul zilei. Floarea-soarelui cresc sălbatic în pădure uscate. Unele, cum ar fi floarea-soarelui arătos și floarea-soarelui de ochi inchis, sunt cultivate ca plante ornamentale. Alții, în special comun floarea-soarelui, sau Mirasol, sunt cultivate în principal pentru uleiul și semințe lor. Anghinare Ierusalim este o floarea-soarelui cultivate pentru tuberculi sale subterane comestibile.
Floarea-soarelui este o plantă cu frunze înalt cu o tulpina păroasă și un cap mare, rotund de flori.

comun floarea-soarelui crește până la 13 de picioare (4 m ) de înaltă și are frunze un picior (30 cm) de mult. Semințe întregi de plante sunt folosite ca păsări și hrana păsărilor de curte. Ele sunt, de asemenea, prăjită și consumate ca arahide. Unele dintre semințele sunt zdrobite pentru a elimina uleiul, care este prelucrat și îmbuteliat ca ulei vegetal sau este folosit in margarina, sosuri pentru salate, și maioneza. Acesta este, de asemenea, utilizat în vopsele și lacuri și în fabricarea de materiale plastice. Coji de semințe zdrobite sunt prelucrate pentru a se obține pectina, un agent de îngroșare folosit în conserve

Floarea-soarelui arătos este Helianthus laetiflorus.; ochi întuneric, H. atrorubens; comun, H. annuus. Floarea-soarelui aparțin familiei compozit, Compositae.