Cum Catering Works

cazul în care evenimentul este la o instalație de închiriat cu o strictă timpul sfârșitului, echipa trebuie să precis timp și să execute toate acestea în conformitate cu programul.

Rețineți că unele facilități nu rezervi mai mult de un eveniment într-o zi. Dacă sunteți aranjarea o funcție de dimineață și au locul rezervat până 3:00, pe care le reprezintă, toate oaspeții dumneavoastră, echipajul de catering, precum și toate echipamentele și consumabilele lor trebuie să fie off-premisa de 03:00 ascuțite.

În plus față de planificarea programului, există alte lucrări preliminare, care trebuie să fie făcut. Înainte de eveniment, firma de catering de bucătărie Administrator examinează meniul și decide ce la comanda. Software-ul Visual Sinergia poate juca un rol important în această parte de locuri de muncă. Personalul bucătărie intră măsurători precise pentru a crea o bază de date detaliată a rețete. Personalul poate extinde cu ușurință aceste retete pentru a se potrivi orice număr de vizitatori. Odată ce echipa are rețeta potrivită pentru dimensiunea grupului este cazul, este ușor pentru a vedea ceea ce au nevoie pentru a comanda.
Bucătărie Această firmă de catering este foarte mult ca o bucătărie restaurant. Curtoazie, Pret, Foto Joel

Sute de oale și tigăi sunt la îndemână pentru a facilita gătit pentru orice număr de vizitatori. Nici un eveniment este prea mare sau prea mic! Curtoazie, Pret, Foto Joel Site-ul

Termenul de această lucrare depinde cu siguranță de mărimea funcției. Pentru un eveniment corporate pentru 300 de persoane, de exemplu, personalul de la bucătărie la Joel
ar comanda produse alimentare despre două săptămâni în avans și să înceapă PReP real alimente o săptămâna afară. O adunare mai mici, probabil 100 de persoane sau cam asa ceva, nu are nevoie de atât de mult timp. Personalul ar ordona mâncarea o săptămâna înainte de timp și PReP alimente va începe cu câteva zile înainte de eveniment. Bucatarii catering sunt similare cu bucatarii restaurant, în care personalul devine de cele mai multe produse alimentare și a livrărilor de distribuitori mari, dar se duce la piețele locale sau magazine de specialitate pentru articole de specialitate.
Rafturi în acest mers pe jos de la frigider poate fi folosit pentru a magazin tăvi de alimente preparate
amabilitatea Foto Joel Site-ul

Deci, totul este planificat și gata pentru a merge, sa vedem cum se desfasoara o zi mare ...
Ca