Cautati articolul Cum Lucrărilor catering Introducere în modul în care de catering Works
Dacă ați participat vreodată o deschidere galerie, cabină de duș de mireasă, autografe, cina de repetitie sau chiar un bar mitzvah, tu 'Probabil am avut o experiență de catering. Când participe la un nuntă elegant numit sau un placat strângere de fonduri cu alimente gustoase ca, în cazul în care nu mai gustoasă decât de luat masa locale hot-spoturi, aveți aproape cu siguranta o echipă de catering să-i mulțumesc.
Catering pare destul de simplă și simplu: Ai găti mâncare si serveste-l, nu? Aceasta este ideea de bază, dar nu e mai mult la ea. O mult mai mult.
În acest articol, vă vom lua în spatele scenei pentru a vedea ce de catering este despre toate. Din inițial întâlnirea client-furnizor la marele eveniment, catering implică o mulțime de planificare și pregătire, munca în echipă, creativitate și unele echipamente destul de rece.
În primul rând, să luăm în considerare ceea ce defineste catering astăzi.
Produse alimentare este cu siguranta vedeta din lume de catering, dar este doar o parte a ecuatiei. Chef Joel Dondis de Joel Cu atmosfera potrivită, puteți apela la toate aceste simturi intr-un mod care face un eveniment specială și de neuitat. Desigur, alimente frumos pregătit poate apela la simțul gustului, mirosului și vedere - poate chiar atinge, dar nu ar trebui să pune în umbră restul evenimentului. Catering azi doresc, în general, fiecare piesa a puzzle-ului, de la decor la sticlă, să aibă același fel de impact.
, o companie full service de catering și de evenimente de planificare situat în New Orleans, Louisiana, este de acord. La fel ca multe companii de catering astăzi, Joel
include planificarea eveniment complet. Pe masura ce companiile de catering s-au mutat spre full-service, modelul eveniment de planificare, accentul sa transformat. Nu e ca alimentele nu mai este un punct focal, ci mai degrabă că este parte dintr-o misiune mai largă. Dondis sugereaza ca de catering este despre satisfacerea tuturor simțurilor: Site-ul
azi catering vrea fiecare aspect al unui eveniment pentru a fi la fel de perfect ca mâncarea. Acest sufleu de ciocolată cu siguranță pare tort perfect pentru a ne ... curtoazie, Pret, Foto Joel Site-ul
Joel Dondis, Presedinte si Chef Titularul Joel
[1] 