Caramel

INGREDIENTS argentiniene
3 cesti faina toate-scop 1/2 cana zahar pudra 1 lingurita praf de copt 1/4 lingurita sare 1 cană unt, tăiate în bucăți mici de 6 până la 7 linguri de apa cu gheata 1/2 pachet (14 uncii) caramele 2 linguri de lapte 1/2 cana fulgi de nucă de cocos 1 ou 1 lingura de pregătire a apei:

Place făină, zahăr pudră, praful de copt si sarea intr-un bol mare; se amestecă pentru a combina. Taie untul în amestecul de făină cu produse de patiserie blender sau 2 cuțite până când amestecul face bucati bob de mazăre. Se adaugă apă, 1 lingura la un moment dat; Amestecati cu furculita pana amestec ține împreună. Împărțiți aluatul în jumătate; acoperi si bagati la frigider 30 de minute sau până la firmă
Între timp, se topesc caramele și lapte în cratiță medie la foc mic, amestecand constant.; se amestecă în nucă de cocos. Eliminați de la căldură; rece.
Lucrul cu o porțiune la un moment dat, lansarea aluatul pe suprafata presarata cu faina la grosime 1/8 inch. Aluat tăiat cu 3-inch tăietor cookie rotund. Reroll pasmanterie și taie mai multe cookie-uri
incalzeste cuptorul la 400 ° și,. F. Foi Grease cookie; pus deoparte. Bate ou și apă în cana. Plasați amestec caramel 1/2 linguriță în centrul de fiecare rundă aluat. Umeziti marginea rotunde aluat cu amestecul de ou. Ori aluatul în jumătate; margini apăsați ferm pentru a sigila în umplere. Apăsați marginile cu furculita. Locul semiluni pe foi cookie preparate; perie cu amestecul de ou. Taie 3 slash din partea de sus a fiecărei cookie cu vârful cuțitului. Coaceți 15 la 20 de minute sau pana se rumeneste. Scoateți cookie-uri pentru rack-uri de sârmă; se răcească complet. Magazin bine acoperite, la temperatura camerei. Site-ul Notă Aceste cookie-uri nu se congela bine. Aceasta reteta apare în: America Latină