INGREDIENTS
4 oua 1 cana masă matzo 1/4 ceasca margarina, topit și răcit 2 linguri de apa 1 lingura rasa ceapa cruda 1/2 linguriță sare 1/8 linguriță piper alb
sau
1/4 lingurita piper negru 2 litri supa de pui patrunjel tocat proaspat (optional) Mod de preparare:
În castron mare, se bat ouale la viteza medie de mixer electric. Adaugă masă matzo, margarină, apă, ceapă, sare și piper. Se amestecă la viteză mică până bine amestecate. Să stea 15 la 30 de minute. Cu mâinile ude, forma amestec în 12 alineatul (2-inch) bile. Adu 8 cani de apa la fiert în mașină de gătit. Picătură bile matzo, la un moment dat, în apa de fierbere. Reduceti focul. Acoperi; fierbeti 35 la 40 de minute sau până când bile matzo sunt fierte prin. Scoateți din cuptor olandez cu spumiera; se scurge bine. Aruncați apa.
Același mașină de gătit, aduce bulion la fiert la foc mare. Adaugă bile matzo; se reduce focul. Fierbeti la foc mic, acoperit, la 5 minute sau până când bile matzo sunt încălzite prin intermediul. . Se decoreaza cu patrunjel
Aceasta reteta apare în: evreiesc
