Ingrediente Scortisoara Applesauce (reteta) 4 cartofi medii rosii (aproximativ 1-1 /2 de lire sterline), decojite 2 linguri suc de lămâie 1 ceapa mica tocata marunt 2 oua, ușor bătut 3 linguri faina 1/2 lingurita sare 1/4 lingurita de ulei de piper negru vegetal, pentru prajit acru sac de gradina cremă de patiserie și mediu de pregătire sfat scris:
cartofi tăiat în bucăți în castron mare. Adauga suc de lamaie; amestecati pentru a acoperi. Se scurge excesul de lichid
Adaugati ceapa, oua, faina, sare si piper cartofi.; se amestecă bine de căldură ulei aproximativ 1/4 inch.
în tigaie mare la foc mediu-mare. Lingură de aproximativ 2 linguri amestec de cartofi în ulei; amestec răspândit ușor de a face o rundă 3-1 /2-inch. Repetați pentru a forma 3 sau 4 fulgi. Gatiti 3 până la 4 minute pe fiecare parte sau pana se rumeneste pe ambele părți. Repetați cu restul de amestec de cartofi
Pentru portii individuale, lingura de aproximativ 3 linguri de scortisoara mere pe plăci mici.; top cu 2 fulgi. Turnati smântână în sac de patiserie dotat cu vârful scris și țevi pe fulgi așa cum se arată în fotografia
Aceasta reteta apare în:. Evreiesc