2 mari sau 3 cartofi de copt medie (aproximativ 1-3 /4 lire sterline), decojite și tocate 1 ceapa mare (8 uncii), tocat 2 oua batute, 1/4 ceasca de sare de masă matzo 3/4 lingurita 1 /4 lingurita de ulei piper negru 2 linguri de legume, divizat Applesauce (opțional) Smantana (optional) Mod de preparare:
în tigaie mare la foc mediu-scăzut până la cald. Picătură amestec de cartofi de nivel 1/4 cupfuls în tigaie. Utilizați înapoi de spatulă pentru a aplatiza amestec de cartofi în 3-1 chiftele /2-inch, aproximativ 1/2 inch grosime. Gatiti aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau până când se rumeneste. Transfer la platou termorezistent căptușite cu prosoape de hârtie
păstra cald în 200 °. F cuptor în timp ce pregătirea fulgi de restul. Adauga restul de 1 lingura de ulei după cum este necesar. Serviti cald cu suc de mere sau smantana. . Se decoreaza după cum se dorește
Aceasta reteta apare în: evreiesc