1 midii Quart * (în scoici) 3 cesti Zinfandel sau alte vin rosu sec, divizat 1/2 ceasca ulei de masline 1/2 ciuperci lire, felii 1 ardei verde mediu clopot, tocat 1 ceapa mare, tocata 2 catei de usturoi, tocate 1 poate (32 uncii) roșii prune italiene, nedrenate 1/4 ceasca de pasta de tomate 1 lingurita sare 1/2 lingurita piper negru 3 lire sterline bas dungi sau alte file de pește ferme, tăiate în bucăți mici 2 linguri tocat marunt proaspete de busuioc 1 lira crabmeat, ales pe pentru a elimina orice shell 1 lira de creveți prime mediu, curatat si tocat 3 linguri deveined patrunjel proaspat * midii Renunțați care stau deschise când bătu cu ajutorul degetelor. Pentru a curăța midii, frecat cu perie rigida sub jet de apa rece. Pentru a debeard, cu degetele, trage fire de scoici. Bucurați-vă midii în 1 galon de apă cu 1/3 ceasca de sare de 20 de minute. Scurgeti apa; repeta de două ori. PREPARARE:
Încălzește uleiul într-oală 8-quart. Adauga ciupercile, ardei gras, ceapa si usturoi; gateste și se amestecă 3 minute. Adauga rosiile cu suc; gatiti 4 minute. Se amestecă în lichid midie tensionate, pasta de tomate si restul de vin 2 cesti. Adaugă sare și piper; se fierbe 20 de minute. Adauga pește și busuioc; gatiti 5 minute sau până când fulgi de pește cu ușurință atunci când testate cu furculita. Adauga midii în cochiliile lor, carne de crab si creveti. Se încălzește până rândul său, creveți roz. Se presara cu patrunjel; servi Site-ul Aceasta reteta apare în:. tocane