Episodul 93: Meniu Darcy
INGREDIENTE
1 lira /450 g căpșuni proaspete mari, cu tulpini 8 uncii /225 g de înaltă calitate ciocolata neagra , tocat 2 uncii /55 g ciocolată albă (semi-dulce sau amăruie) de înaltă calitate, pregătirea tocat:
Puneti ciocolata neagra intr-un bol mic și setați bolul peste o cratita mica de abia fierbe apa. Se amestecă în mod constant până la ciocolata se topește. Scoateți tava de la căldură. Ținând 1 capsuni de tulpina verde, dip căpșuni în ciocolata neagra topita. Se agită ușor o parte din excesul de ciocolată înapoi în castron.
Puneti ciocolata neagra intr-un bol mic și setați bolul peste o cratita mica de apa abia fierbe. Se amestecă în mod constant până la ciocolata se topește. Scoateți tava de la căldură. Ținând 1 capsuni de tulpina verde, dip căpșuni în ciocolata neagra topita. Se agită ușor o parte din excesul de ciocolată înapoi în castron.
Puneti ciocolata albă într-un alt castron mic și setați bolul peste cratiță cu apă abia fierbe. Se amestecă în mod constant până la ciocolată albă se topește.
Toarnă ciocolata albă topită pe o foaie de folie de plastic. Aduna părțile laterale ale folia de plastic și țineți punga de ciocolată albă cu fermitate. Răsuciți punga. Pierce în partea de jos a pungii cu un băț ascuțit sau cocktail băț și burniță ciocolata alba decorativ peste căpșuni întâlnire în ciocolată. Rezervă orice ciocolată albă rămasă în punga pentru o altă utilizare.
Să setul ciocolată albă. Căpșunile pot fi preparate și refrigerate până la 8 ore înainte Site-ul Aceasta reteta apare în:. Fructe Deserturi