Miere de grâu Brown

miere de grâu Brown-și-Serviti Rolls RANDAMENT face 24 de role INGREDIENTE
2 pachete drojdie 1 lingurita de zahar 3/4 cana de apa calda activ uscat (105 ° F la 115 ° &; F) 2 cesti de faina de grau integrala 2 până la 3 cupe toate-scop făină, divizat 1/4 ceasca de scurtare 1/4 ceasca de miere 1 ou 1 lingurita de sare 1/4 suplimentare la 1 ceasca toate-scop făină de pregătire:

drojdie și zahăr presara peste cald apa intr-un bol mic; agită până la dizolvare. Să stea 5 minute sau până când bule. Combină făină de grâu întreg și 2 cani faina intr-un bol mediu. Măsura 1-1 /2 cani faina amestec în castron mare. Adauga amestecul de drojdie, scurtarea, miere, ouă și sare. Bate cu mixerul la viteza mica pana se omogenizeaza. Crește viteza mixer la mediu; bate 2 minute. Reduceți viteza la cel mai mic; bătut în amestec de faina 1 ceasca. Crește viteza mixer la mediu; bate 2 minute. Se amestecă în restul de amestec de făină și suficient suplimentare făină toate-scop, începând cu 1/4 ceasca, pentru a face un aluat moale.
Rotiți aluatul pe o suprafata din presarata cu faina. Frământați 8 până la 10 minute sau pana se omogenizeaza si elastic, adăugând mai faina pentru a preveni lipirea, dacă este necesar. Forma aluat într-o minge; punere în castron mare uns. Întoarceți aluat pe la unsoare de top. Acoperiti cu un prosop curat. Să creștere,-proiectul gratuit loc cald (80 grade &F la 85 ° &F) de aproximativ 1-1 /2 ore sau până când sa dublat în dimensiune. Punch jos aluat. Rândul său, aluatul pe o suprafata presarata cu faina. Se framanta aluatul pe scurt; acoperi și lăsa să se odihnească 15 minute. Între timp, unsoare 24 brioșă cupe pan.
Împărțiți aluatul în bucăți egale de 24. Se taie fiecare bucata in treimi. Rulati fiecare al treilea într-o minge. Plasați 3 bile în fiecare ceașcă brioșă pregătit. Se acopera si se lasa sa creasca in loc cald aproximativ 30 de minute sau până când sa dublat în dimensiune
incalzeste cuptorul la 275 ° și,. F. * Coaceți 20 la 25 de minute sau până când role sunt stabilite, dar nu maro. Îndepărta imediat role de cupe brioșă și se răcească complet pe rafturi de sârmă. A se păstra în pungi de depozitare a alimentelor resigilabile în frigider sau congelator. * Pentru a coace si se serveste imediat role, incalzeste cuptorul la 375 ° &F. Coaceți 15 la 20 de minute sau pana se rumeneste. Scoateți imediat din tigaie. Serviti cald. Site-ul a coace role, dezghețe dacă congelate. Incalziti cuptorul la 400 ° &F. Un

Page [1] [2]