Cu atât de multe regiuni și soiuri, cum poți găsi cele mai bune greacă vin pentru tine si prietenii tai pentru a încerca? Verificați pagina următoare pentru sfaturi privind alegerea unui vin grecesc.
Tipuri de vinuri grecești
Cunoașterea populare soiuri de struguri din Grecia va ajuta să alegeți tipul de vin pentru a încerca. El ajută pentru a le compara cu omologii internaționale mai familiare. De exemplu, în cazul în care o Burgundia este roșie ta consistent de alegere, încercați o xinomavro. Fond de Merlot? S-ar putea fi interesat de un agiorgitiko. Pe de altă parte, dacă vrei un vin alb brichetă ca un Riesling, o Assyrtiko din Santorini s-ar putea amuza. S-ar putea începe cu vinuri care imbina grecești și struguri internaționale pentru a vă ajuta să învețe calitățile specifice ale soiurilor grecești.
De asemenea, să învețe să recunoască numele eticheta vinificatorii cele mai respectate și viile. De exemplu, familia Boutari este unul dintre familiile fondatoare ale viticultură greacă modernă. Au devenit ceva de un imperiu, Grupul Boutari, cu șase fabrici de vin. Etichetele lor poartă numele propriu sau al Chir-Yianni, una dintre exploatațiile lor mai mici. La fel de venerabilul Mercouri Estates a fost fondată în 1860. epocă sa semnătură folosește încă soiul italian importat în 1870.
fete mai noi de pe scena includ Evangelos Gerovalliou și George Skouras. Ambele viticultori sunt cunoscute pentru abordarea lor în stare proaspătă, folosind greco-cultivate, soiuri de origine franceză. Uita-te pentru etichete care transportă numele lor. Vinuri din vinurile Carras Estate arată, de asemenea influența Gerovalliou lui: El a fost producator de vin de șef până în 1999.
Vinurile sunt de obicei alese pentru a merge cu anumite alimente, desigur. Se poate servi vinuri grecești cu orice tip de produse alimentare, aplicarea regulii generale de asocierea vinurilor ușoare, cu alimente cu aroma de mai ușoare și recolte mai asertive cu feluri de mâncare cu aromă de puternice. Cu toate acestea, vinurile grecești sunt un partener natural pentru bucătăria grecească. Un moscofilero alb sec echilibrează aperitive bogate în petrol, cum ar fi calamari și brânză feta la cuptor. Un fel principal mai complexe, cum ar fi amestecul de provocator ceapa, usturoi, vinete, carne de miel, scortisoara si sos bechamel intr-o musaca tradițional, solicită un roșu corpolent ca un xynomavro. Împerechea un
