O mare parte a solului din regiunea Latium este vulcanic [sursa: Info Roma].. Vulcanii stud coasta de vest a Italiei. O falie ruleaza lungimea a țării, și - ca și în cazul în care nu au fost suficient - alta traversează țara de la est la vest, lovind coasta de vest la sud de Roma și la nord de Napoli [sursa: BBC]. Asta face pentru o mare parte din activitate geologice în centrul Italiei.
Colli Albani este cel mai mare vulcan din Latium. Deși nu are de fapt izbucnit mai mult de două milenii, nu este considerat a fi dispărut. Într-o perioadă de 11 luni la sfârșitul anilor 1980, zona a cunoscut un roi seismic - mai mult de 3.000 de cutremure [Sursa: Seach].
Tot ce activitatea vulcanică ar putea fi o veste proastă pentru localnici, dar este o veste bună pentru vin local. Roca vulcanica este poros, și tinde să se scurgă bine la suprafața, dar stocarea apei la adâncimi mai mici [sursa: Cox]. Sol vulcanic fertil este, plin de săruri de potasiu și fosfor, substante nutritive pe care viță de vie prospere [surse: Compost pentru Solurile, Tara Vinului].
sol vulcanic este în mod special potrivit pentru a produce vinurile albe pentru care Latium este cunoscut. Înaltul potasiu asigură că strugurii au aciditate bine. După cum puteți observa cu vinuri din unele terroirs Napa Valley - dintre care multe au, de asemenea, solul vulcanic -. Solul are un conținut ridicat de minerale, care se reflectă în minerality vinului
Ce alb si rosu sunt în valoare de o înghițitură? Pe pagina următoare, vom arunca o privire la unele dintre vinuri DOC Latium lui.
Vinuri renumite din Latium Vinului regiunea
de 25 de vinuri DOC Latium lui, 20 sunt de culoare albă. Vinuri traditionale Latium sunt uscate și clare [sursa: Made italian]. Ele completează bucătăria pe bună dreptate renumit din regiune, care se bazează pe arome naturale, fructe de mare, carne de porc și preparate relativ simple de legume [surse: Wein Plus, Winebow].
Vinurile mai cunoscute de Latium sunt, fără îndoială, Frascati și Est! EST!! EST!!! Ambele sunt albi
Frascati datează cel puțin la Renaissance. [Sursa: Wein Plus]. Este cel mai bine cunoscut în secco versiunea sa (sec), care îmbină Malvasia și Trebbiano struguri pentru o aromă subtilă. O versiune dulce, numit Dolce sau Cannellino, rezultate din umiditate ridicată și o con
