După secolul III î.Hr., orașul numit Roma a ajuns să domine Zona - din cauza inginerie civilă la fel de mult ca și puterea militară. Romanii au construit apeducte masive și drumuri de piatra robuste, unele dintre care supraviețuiesc astăzi. Sub romani, agricultura și comerțul îmbunătățit extins, cu produse care provin din regiuni îndepărtate ale Europei, Africa și Orientul Mijlociu [sursa: Tara Vinului]. Metropola a înflorit, devenind treptat sediul unui imperiu.
Desigur, știm cum se termină povestea. Invadatoare triburile barbare din nord - vandalii, vizigoții și lombarzii -. A adus în cele din urmă imperiul la genunchi
Atunci când Imperiul Roman a căzut, o mare parte din comanda civile splendid Romei prăbușit cu ea. Boli cum ar fi malaria răspândirea, așa cum a făcut sărăcie. Terenurilor agricole fertile transformat în motive de reproducere mlăștinoase de tantari.
Guvernul central al Bisericii Catolice a rămas în Roma, și de cele mai multe Latium a fost parte a statului papal. Dar alte forme de guvernare prăbușit. Orașele din jur au fost sub controlul feudali locali sau, ocazional, de regulă comunale [sursa: Tara Vinului].
În Renaștere, curtea Papei la Roma a devenit unul din centrele de recent înfloritoare arte italiene. Biserica acumulat comori artistice din toată Europa și a comandat lucrările de artă și arhitectură - Sfântul Petru Basilica, Capela Sixtină, fantani Bernini a -. Care continuă să definească arta si cultura romana
Atunci când Italia unificate în 1870, Roma a devenit noul capital. Mlaștinile Pontine au fost drenate, și terenurile agricole fertile vechi au devenit încă o dată.
Ce cultiva agricultorii romani pe noul lor teren? Citește mai departe
Latium Regiunea vinicolă agricole
Struguri de vin au fost cultivate în zona Latium, deoarece de zile ale Imperiului Roman, când poeți precum Horace cântat laudele vin. [Sursa: Tara Vinului]. Regiunea este însorită și temperat, dar nu uniform - uscator și mai cald de pe coasta, și rece și umed interioare. Podgorii Latium produc acum mai mult de 200 de soiuri de struguri [Sursa: Wein Plus]
struguri albi domină - Malvasia, Trebbiano, Sauvignon Blanc și Voigner.. Liverpool includ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cesanese, Montepulciano, Sangiovese, Syrah și Petit Verdot [sursa: Tara Vinului].
Reds tind să se dezvolte la altitudini mai mici, astfel încât aceste struguri prospere în mlastina drenat. Dar
