viță de vie a fost în Apulia din timpuri mai vechi, dar a fost de decontare grec care a adus vin în regiune în secolul 8 î.Hr. La setare, au început nu numai producerea de vin, dar au adus o serie de propriile lor soiuri de struguri, de asemenea, diversificarea zona. [Sursa: Gust Di Wine]
În cazul în care grecii merita credit pentru a aduce vin la Apulia și multe alte regiuni, romanii merita credit pentru răspândirea vin din întreaga lume. Când au preluat controlul regiunii în secolul î.Hr. patrulea, unul dintre primele lucruri pe care romanii au facut a fost construi drumuri [sursa: MDM Vinuri]. Nu a fost cu mult înainte de vinuri din Apulia răspândit în întreaga Imperiul și poporul a început să ia cunoștință. Drum jumătate prin secolul următor, un port maritim a fost construit la Brindisi, un oraș de pe malul de est a Italiei, și vinurile din Apulia răspândit chiar mai departe în întreaga lume ca au facut drumul lor peste Mediterana.
În timpul Orientul Mijlociu Ages, industria vinului din Apulia a luat un hit. Din fericire, vin a fost important în biserici și mănăstiri, astfel călugări și lideri religioși au devenit experți în viticultură. Fără ele, producția de vin poate au ajuns la un popas screeching și tehnici care au fost perfectat de-a lungul secolelor ar fi fost pierdute. În schimb, producția de vin în Apulia perseverat și în secolul 14, exportul de vinuri din regiune a fost înfloritoare. Deci, multe vinuri au venit din Apulia, care a ajuns să fie cunoscut de mulți ca " Crama " Europei; [Sursa: Demetri]. Cu toate acestea, regiunea a fost cunoscut pentru cantitatea de vin a fost, mai degrabă decât producerea de calitate. Atâta timp cât au fost de cotitură un vinurile profit, nimeni nu părea să aibă grijă.
Apoi, în 1800, multe dintre podgoriile din Italia au fost devastate de filoxeră, o insectă-struguri distruge mici, și Apulia a intervenit pentru a atenua lovitură. Cantitatea mare de vin au fost de luare a ajutat umple golurile în toată Italia și chiar Franța. Vinuri Puglia au fost redescoperite și pentru o scurtă perioadă, calitatea lor sa îmbunătățit. Din păcate, nu va dura. Filoxeră în cele din urmă a găsit drumul în regiune, oprindu-impuls dobandita Apulia lui [sursa: Di Gust Wine]. Într-un efort de a sări înapoi de la catastrofa, noi soiuri de struguri au fost aduse și factorii de decizie de vin marit productia lor. Din păcate, disperarea lor chiar a condus la standarde de calitate inf
