mașini de gătit lentă a rula pe un putere mică, deci este sigur să iasă din casă în timp ce este pe. Deși baza se încălzească, produsul este conceput pentru a nu obține atât de fierbinte încât acesta va stabili un blat pe foc.
Nu introduceți niciodată baza unui aragaz lent în apă. În cazul în care aragazul lent nu are o inserție detașabil, folosiți un burete cu săpun pentru a curăța interiorul și șterge orice scurgeri.
Temperatură extreme pot cauza inserției gresie sa se crape, așa că nu ar trebui să înghețe sau să-l utilizați la foc direct, ca o plită. De asemenea, nu a pus un ciob fierbinte pe un contor rece - folosiți un tampon fierbinte pentru a proteja ceramice. De asemenea, în cazul în care potul este încă fierbinte, nu toarnă apă rece în ea.
Dezghețați carne și păsări de curte bine înainte de a adăuga le aragazul. Inainte de servire, folosiți un termometru pentru a vă asigura că sunt suficient de fierbinte.
La utilizarea fasole în rețete, amintiți-vă că nu puteți utiliza fasole uscată într-un aragaz lent. Fasole uscată, fasole uscată în special rinichi roșii, conțin o toxina numita fitohemaglutinină, care poate provoca greață, vărsături, diaree și dureri abdominale. Înmuiere și fierbere fasole uscată ajută la eliminarea acestei toxine pentru a face fasole sigur sa manance - într-un aragaz lent, nu temperatura devine suficient de fierbinte pentru a încălzi fasole uscată suficient [sursa: US Food and Drug Administration]. Dacă utilizați fasole uscată pentru reteta ta, în primul rând le macerat timp de un minim de 12 de ore, le clatiti, apoi se fierb timp de 10 minute. O altă opțiune în condiții de siguranță este de a utiliza fasole conserve, care au fost fierte înainte de procesul de conserve
Ar trebui să utilizați un aragaz lent doar pentru gătit -. Niciodată pentru reîncălzire. Orice resturi trebuie depozitate în recipiente de mică adâncime și de refrigerare în termen de două ore de la masă. Pentru reîncălzi, folosiți o altă metodă de preparare, cum ar fi o plită sau cuptor cu microunde, pentru a reîncălzi mâncarea la o temperatură de 165 grade Fahrenheit (74 grade Celsius).
