.
de gatit cu un aragaz lent poate fi, de asemenea, o alegere inteligentă punct de vedere economic, pentru că puteți folosi bucăți de carne mai ieftine. Acte de condensare ca o auto-Baster, astfel în mod tradițional reduceri dure de carne deveni licitație într-un aragaz lent. Si doar pentru ca esti economisind timp și bani nu înseamnă că te sacrifica gust. Legume fierte într-un aragaz lent poate absorbi stocurile si condimente, oferindu-le arome mai puternice.
de înaltă și joasă setările de pe aparatul vă permite să reglați temperatura pentru durata de timp pe care doriți masa de a găti. Deși gătit pe low este complet sigur, dacă sunteți acasă în timpul procesului, Departamentul Agriculturii din SUA recomanda gătit pe mare pentru o oră în primul rând pentru a asigura mancarea este bine gătite.
Ce să gătească într-un aragaz lent
Mezeluri sunt unul dintre elementele cele mai populare pentru a face într-un aragaz lent, dar au nevoie să fie dezghețate în prealabil sau vor lua prea mult timp pentru a găti. Atunci când gătiți carne, este important să se încălzească carnea la 140 de grade Fahrenheit (60 grade Celsius), cât mai repede posibil pentru a ucide orice bacterie. Întotdeauna asigurați-vă temperatura internă a cărnii este în liniile directoare recomandate înainte de servire. Când gătiți carne de pasăre, carne de pasăre utilizați cu pielea încă atașat - acest lucru va ajuta la menținerea carne umed de-a lungul procesului de gătire
Pregătesc legume pentru gătit lent poate dura mai mult timp pentru a pregăti decât carnea -. Este important de a reduce le uniform astfel încât acestea să gătesc uniform. Legume poate dura mai mult pentru a găti decât carne, asa ca atunci cand pregătirea tocanite sau preparate din carne și legume-, strat legumele pe partea de jos a oală.
Unele dintre cele mai bune mese aragaz lent sunt supe si tocane, deoarece aragaz este conceput pentru a se fierbe pe setarea scăzut pentru perioade lungi de timp. Acoperiti ingrediente supa cu apă, și dacă aveți nevoie să adăugați mai mult lichid în timpul gătitului, se aduce la fierbere în primul rând, așa că nu reduce temperatura de preparare supa de.
