Dips și spread-urile sunt o alta categorie unde aragazuri lent strălucire. Scăzut Căldura păstrează o baie caldă pe bază de brânză, fără ardere ingrediente, și menținerea o baie la un foc mic previne ingrediente de congelare în timpul unei petreceri.
Boabe sunt uneori un mod surprinzător de a folosi un aragaz lent. Fulgi de ovăz, grâu și orez cracare terci pot fi preparate peste noapte pentru a oferi un mic dejun cald, hrănitor. Pâine și feluri de mâncare pe bază de pâine, cum ar fi umplutura poate fi, de asemenea, coapte într-un aragaz lent - setarea foc mic ajută, de asemenea, creșterea aluat de pâine. O altă categorie de lent-gătit este deserturi surprinzător. În timp ce orez și tapioca budinci poate părea ca un no-brainer, puteți utiliza, de asemenea, mașini de gătit lent pentru a face deserturi de fructe calde și chiar prăjituri.
Unele retete apel pentru adăugarea de ingrediente aproape de sfârșitul duratei de preparare, din cauza natura ingredientelor și toleranța lor pentru procesul lent-gătit. Mirodenii și plante aromatice pot deveni prea concentrat în timpul de gătit, astfel încât să fie sigur să se adapteze nivelurile de la sfârșitul procesului. De asemenea, unele legume, produse lactate si fructe de mare vor pierde aroma și textura lor, dacă fiert la foc mic pentru prea mult timp, asa ca daca reteta cere includerea lor aproape de sfârșitul procesului de, asigurați-vă că urmați instrucțiunile cu atenție.
Lentă Cooker Siguranța
mașini de gătit lent sunt concepute pentru a găti pentru câteva ore la un moment dat și alimente de căldură în mod corespunzător, dar ar trebui să practici încă unele măsuri de siguranță.
Nu umpleți recipientul gresie mai mult de două treimi plin, și să păstreze capacul pe tot parcursul procesului de preparare a menține condiții de gătit ideale în interiorul containerului. Periodic, trebuie să testați aragaz pentru a vă asigura unitatea încălzește corect și este capabil de a găti alimente la o temperatură adecvată portie. Alimente ar trebui să gătesc la cel puțin 140 de grade Fahrenheit (60 grade Celsius) în termen de patru ore pentru a evita adăpostirea bacterii.
Pentru a testa aragaz dvs. lent, umple-l de o jumătate până la două treimi cu apă, să-l acopere cu capac, si gatiti pe setarea scăzut timp de opt ore. Apoi, utilizați un termometru alimentar pentru a monitoriza temperatura apei după ce se răcește. În cazul în care temperatura este de 185 de grade Fahrenheit (
