taie din nou pe sare:. Cercetare folosind dieta DASH și diferite niveluri de dietetice de sodiu a confirmat ceea ce a fost avertizat de mai mulți ani - reducerea dietetice de sodiu și sare poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Unii oameni, cum ar fi afro-americani si persoanele in varsta, sunt deosebit de sensibili la sare și sodiu și ar trebui să fie deosebit de atent cu privire la cat de mult le consuma.
Fiind sensibile la sare (sau de sodiu) înseamnă că au tendința de a reține fluid, atunci când ia în prea multă sare, probabil din cauza unui defect în capacitatea rinichilor de a scapa de sodiu. Corpul tau incearca sa dilua sodiu în sânge prin conservarea fluide. Aceasta obligă vasele de sânge să lucreze mai mult pentru a circula volumul de sânge suplimentare.
Nervii pe vasele de sange devin hiperstimulate și începe de semnalizare vaselor de a contracta (a obține mai mici). Acest lucru face doar mai greu pentru inimii de a pompa, cauzand tensiunii arteriale sa creasca. Unii oameni sunt mai puțin sensibile la efectele excesului de sare. Dar, pentru că americanii folosesc mult mai sare și sodiu decât au nevoie - am consuma oriunde de la 6 până la 20 de grame de sodiu pe zi - este înțelept pentru majoritatea oamenilor de a reduce. Scopul tau este de a consuma nu mai mult de 2,4 grame (2.300 miligrame) de sodiu pe zi. Care este egală cu de șase grame (aproximativ o lingurita) de sare de masă pe zi. În funcție de cât de mare tensiunii arteriale este, medicul dumneavoastră vă poate recomanda mai puțin.
Nu uitați, cele șase grame de sare și include toate de sodiu consumate, inclusiv cea utilizată la gatit, la masă, și în prelucrate și produsele alimentare preparate comercial .
La fel de mult ca 75 la suta de sare din alimentatia noastra vine de la alimentele procesate. Doar 10 la suta de sare pe care o consumam este acolo în mod natural, și aproximativ 15 la suta, se adaugă în timpul gătirii și la masă. Dar din moment ce gustul de sare este învățat de - spre deosebire de gustul nostru înnăscut de zahar - puteți afla, de asemenea să se bucure de produsele alimentare cu mai puțin de sare. Recalifice papilele gustative și să învețe să se bucure de produsele
