,
0.24 oz.
0,64 uncii.
1861 Militar Manualul și soldați Manualul de Informații După cum puteți vedea, prepararea hranei militare și meniuri au schimbat în mod substanțial de la Războiul Civil. Pentru mai multe informații despre MREs și o varietate de subiecte alimentare militare, a se vedea link-urile din secțiunea următoare.
are retete, care bucătarii utilizate pentru a pregăti masa de soldați mănâncă împreună în fort. De exemplu: pentru a găti
Sare Carne de cincizeci de oameni - Pune cincizeci de lire sterline de carne în cazan. Umple cu apă și se lasa la macerat toată noaptea
. Dimineața următoare se spală bine carnea. Umple cu apă proaspătă, și se fierbe ușor de trei ore și se servește. Degresat off grăsimea, care, la rece, este un substitut excelent pentru unt. Supa de cincizeci de oameni - Pune în cazan litri șapte și jumătate de apă. Adauga la aceasta cincizeci de lire sterline de carne, rațiile de legume conservate sau proaspete (aproximativ opt de lire sterline de legume proaspete sau patru patrate de la un tort de legume conservate); un tabel-lingura de piper, în cazul în care la îndemână; zece mici servete de linguri de sare. Se fierbe trei ore, și se servește. Când se eliberează de orez pus-o în timpul fierberii. Trei lire sterline vor fi suficiente. Degresat off grăsimea, care, la rece, este un substitut excelent pentru unt. Carne de porc sare cu Piure de mazăre pentru o sută de oameni - Pune în două sobe cincizeci de lire sterline de carne de porc fiecare; împart 22 de lire sterline de mazăre în patru haine budinca, mai degrabă legat vag, punând la fiert în același timp ca și carne de porc ta; lasa toate se fierbe ușor până face, spun aproximativ două ore; scoate pânză budinca și mazăre; pune toată carnea într-un singur cazan; elimina lichidul de la cealaltă tigaie, întorcându mazăre în ea; se adaugă două linguri de ceai-de piper, o lira de grasime, si cu o spatula de lemn sparge mazăre și servi atât.
