A se vedea link-urile de la finalul articolului Pentru detalii legate de acest tip de cercetare.
Un
pic de istorie
Națiunilor s-au luptat războaie de secole, și problema alimentară a fost întotdeauna una mare pentru armatele în mișcare. După ce se uită la produsele alimentare consumate de soldați moderne, este fascinant să se uite înapoi și să vedem, de exemplu, ceea ce soldații mâncat în timpul Războiului Civil.
La Fort Macon State Park de pe coasta din Carolina de Nord există un fort restaurat care a servit în timpul războiului spaniol-american și apoi Războiul Civil. Magazie și de bucătărie sunt restaurate versiuni ale instalațiilor de cum s-ar fi apărut peste un secol în urmă.
După cum puteți vedea, unitatea de stocare primară a fost baril. Carnea a fost sărate și depozitate, în sare, în butoaie (sarea împiedicat bacteriile din atace carnea și păstrat-l). Făină, orez, cafea, etc. au fost depozitate în butoaie uscat. La fort ar putea coace pâini normale de pâine, dar în soldații teren mancat biscuit - biscuiti incredibil de greu, pătrate livrate în cutii. Gândiți-vă la cât de greu un biscuit caine este si ai sentimentul general de biscuit
În fotografia de mai sus, este posibil să observați butoaie etichetate ". Kraut acru " și " " ceapa murată;, și ați putea găsi că ciudat. Acestea legume sunt anti-scorbutics - care este, ele contin vitamina C si, prin urmare ajuta la prevenirea scorbutului, care este cauzat de o lipsa de vitamina C. scorbut a fost o mare problemă pentru soldați și marinari pentru multe secole până pastile de vitamina C a devenit foarte artificială . disponibil
O recreere de război civil cântare alimentare era, la Fort Macon State Park
o rație zilnică tipică pentru un soldat staționate la Fort Macon în timpul războiului civil arata ca aceasta (sursa: parc semnalizare): Site-ul
