Utilizeaza
culturile de soia au multe utilizări în agricultură. Ele sunt cultivate pentru furaje, fân, siloz și și pentru îmbunătățirea solului. Soia, ca și alte leguminoase, adaugă azot la sol prin intermediul bacterii fixatoare de azot care trăiesc în nodulii, sau umflaturi, pe rădăcinile plantei. Aceste bacterii iau azot gazos de aer si schimba-l în compuși organici cu azot. Compușii sunt utilizate de către plantă și de asemenea sunt evacuate pe sol, se îmbogățind astfel. Soia sunt uneori cultivate culturi de ingrasamant verde. Astfel de culturi sunt arate în timp ce încă verde și imatur, o practică care se adaugă la humus sol, precum și cantități considerabile de azot.
În Statele Unite, soia este cultivat mai ales pentru fasole sale, o sursă importantă de alimente pentru oameni și alte animale, precum și o sursă de produse industriale. Fasole contine amidon foarte puțin, dar are un conținut ridicat de ulei și proteine. Aproximativ 15 la 22 la suta din fasole este de petrol și la fel de mult ca 30 la 40 procente este de proteine, aproximativ de două ori mai multe proteine ca și în orice alt tip de fasole. Soia este de asemenea bogat în minerale precum calciu, fier, potasiu, fosfor și. Acesta conține, de asemenea, vitamina A si tiamina, riboflavina, niacina și.
Atunci când prelucrate, o baniță de soia (60 de lire sterline, sau 27,2 kg) se obține aproximativ 11 de lire sterline (5 kg) de ulei și aproximativ 47 de lire sterline (21,3 kg) de făină ulei de soia. Uleiul este obținut în principal prin solvent boabele methodthe extracție sunt zdrobite, încălzite, iar sub formă de fulgi și apoi se amestecă cu un solvent (de obicei hexan) care separă uleiul din boabe fulgi. Ulterior, solventul este îndepărtat din ambele uleiul și fasolea fulgi prin evaporare și filtrare. Boabele fulgi sunt numite tort ulei. Ele sunt la sol într-o pulbere fină pentru a face făină ulei de soia, făină de soia sau.
Uleiul este folosit in margarina si pentru salate și gătit uleiuri. Industrial, ulei de soia este folosit la fabricarea de produse cum ar fi vopsele, emailuri, lacuri, cerneluri tipografice, lumanari, sapunuri, pasta de cauciuc și.
făină de soia are un număr de utilizări. Fără prelucrare ulterioară, este folosit ca hrana pentru animale. Când rafinat în făină de soia, acesta este un ingredient valoros utilizate pentru a crește conținutul de pro
