10 cupe apărut, popcorn ușor sărată (aproximativ 2/3 ceasca unpopped sau
1 pachet [3-1 /2 uncie] floricele cu microunde) 1 cana de caju prăjite ușor sărată (opțional) 1 Cupa ambalat maro inchis de zahăr 1/2 ceasca de unt 1/4 cana sirop de porumb lumina 1 linguriță de ghimbir teren 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita praf de copt de pregătire:
Combină popcorn și cashews în tava pregatita; anularea. Review Combină zahăr, unt și sirop de grele 1-1 /2 sau 2-litri cratiță. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecand constant. Se spală în jos cristale de zahăr cu perie de patiserie, dacă este necesar.
Atașați termometru bomboane la partea de tigaie, asigurându-vă că becul este scufundat în amestec de zahăr, dar nu atinge partea de jos a pan. Se continuă fierberea, fără a se agita, aproximativ 5 minute sau până când amestecul de zahăr atinge stadiul moale-fisurii (290 ° F) pe termometru bomboane. Eliminați de la căldură; se amestecă în ghimbir, scorțișoară și bicarbonat de sodiu. Burniță imediat amestec de zahăr încet peste amestec popcorn; se amestecă până uniform acoperite.
Coaceți 1 oră, amestecând rapid la fiecare 15 minute. Transfer la foaie de copt mare căptușite cu folie; răspândit porumb caramel în singur strat. Se răcească complet, aproximativ 10 minute. . A se păstra în container etanș la temperatura camerei
Aceasta reteta apare în: Gustări