INGREDIENTE
crustă 1-1 /4 cani gingersnap firimiturile cookie (aproximativ 24 cookies) nuci pecan 1/3 ceașcă, foarte fin tocat 1 /4 cana zahar 1/4 cana (1/2 băț) unt, topit de umplere 3 pachete (8 uncii fiecare) crema de branza, dedurizată 1 ceasca ambalate zahar brun 1 lumina lingurita de scortisoara 1/2 lingurita de ghimbir la sol 1/4 lingurita nucsoara sol 2 ouă 2 galbenusuri de ou 1 cana solid-pack dovleac de preparare:
Între timp pentru umplerea, bate crema de branza intr-un bol cu mixer electric la viteza medie până pufos. Adaugă zahăr brun, scortisoara, ghimbir si nucsoara; bătut până bine amestecate. Bătut în ouă și gălbenușuri de ou, la un moment dat, bate bine după fiecare adăugare. Bătut în dovleac.
Toarnă amestecul în crustă la cuptor. Coaceți 1 oră sau până când marginile sunt stabilite, dar centrul este încă umed. Opriți cuptorul; să stea în cuptor branza cu ușă întredeschisă 30 de minute. Transfer la raft de sârmă. Pentru a preveni crăparea, slăbiți marginile de tort de la RIM de tigaie cu spatula de metal subțire; se răcească complet.
Cover; bagati la frigider cel puțin 24 de ore sau până la 48 de ore inainte de servire. Site-ul Sfat Pentru a ajuta la prevenirea branza de cracare în timp ce de copt, se pune o tigaie de apă în cuptor pentru a ajuta la crearea de căldură umedă. Sfat Dacă pan dvs. springform nu se potrivește bine, înfășurați partea de jos a pan în folie pentru a preveni scurgerea de la unt din crusta timpul coacerii. Aceasta reteta apare în: Cheesecakes Informații nutriționale: de sodiu 343 mg proteină 8 g de fibre 1 g glucide 40 g Colesterol 171 mg grasimi saturate 19 g total de grăsimi 34 g calorii din grasimi 61% Calorii 494 SCHIMB dietetice: Fat 7 Amidon 2,5