INGREDIENTE
tort 3 cesti nealbit toate-scop făină, cernută 1 lingura + 1 lingurita praf de copt 3/4 lingurita, 3/4 lingura sare cușer lapte 1 1/4 cani + 3 linguri 2 lingurite extract de vanilie 1 1 /4 cesti + 2 linguri de unt nesărat, ușor înmuiată 2 3/4 cesti + 2 lingurite de zahar 5 oua mari bezea Buttercream 2 cesti de unt nesărat, la temperatura camerei extract de vanilie pură 1 lingurita 5 albușuri de ou mare 1 1/4 cani de pregătire zahăr tos:
tort
Într-un castron mare, combinati FL nostru, praf de copt, sare si le amesteca usor pentru o distribuție. Într-un castron separat, combina laptele si vanilia.
Folosind un mixer electric cu un atașament zbaturi, cremă de unt și zahăr la viteza medie până când este lumină și pufos, de 3 până la 4 minute. Adauga ouale treptat, amestecand bine dupa fiecare plus, decopertarea părțile laterale și partea de jos a vasului de multe ori.
Reduceți viteza de amestecare la mediu-scăzut și se adaugă amestecul de faina pentru untul în 3 părți, alternativ cu 2 părți ale amestec de lapte, începând și terminând cu faina. Se amestecă până când doar este încorporat în mod egal. Acesta este un aluat gros, pufos, care seamănă cu frisca. Nu ar trebui să fie nici o noduli sau buzunare uscate de făină rămasă. Dacă aluatul are un aspect închegată nu a fost amestecat destul. Crește viteza de mediu și se amestecă pentru încă un minut sau până când este suficient de gros și pufos.
Împarte în mod egal aluat între cele 2 bucătărie tort pregătit. Cântărire aluat în bucătărie este modul cel mai precis de a face acest lucru. Acest lucru asigură că ambele straturi sunt uniforme în dimensiune, și să termin coacere, în același timp. Tu, va trebui aproximativ 930 g /32.8 oz de aluat pe tava. De bucătărie ar trebui să fie de aproximativ 2/3 plin. Smooth aluat astfel încât să umple de bucătărie uniform. Așezați bucătărie pe raft centru în cuptorul preîncălzit. Le coace timp de aproximativ 35 până la 40 de minute, sau până când tort este aproape gata pentru a tr
[1] 