și trocken
vinuri pentru o surpriză plăcută, mai ales dacă ați încercat vinuri germane în trecut și au fost gândite prea dulce
Atunci când fac cumpărături pentru vin german, există câteva lucruri ciudate pentru a păstra în minte:. Site-ul
denumirilor de vinuri germane. Sunt indicate aici, în scopul de a cea mai înaltă calitate la cel mai mic: Trockenbeerenauslese, Eiswein, Beerenauslese, Auslese, Spätlese, kabinette
Puteți vedea un vin enumerat cu un semn de QMP, care vine de la un vin de calitate, care are proprietăți speciale - puncte în plus pentru dulceață. QMP poate fi, de asemenea, precizate: Qualitätswein mit Prädikat Site-ul Doar sub denumirea QMP pe scara calității este rating-ul QbA pentru un vin de calitate dintr-o regiune specifică.. Acesta poate fi listat ca: Probabil știți că vinul se face printr-un proces de fermentare în care drojdie transformă zahărul în suc de struguri în alcool. Dacă struguri nu primesc suficient de soare, ele pot fi reduse în zahăr și se obține un tarta, vin acide. Vinuri mai putin costisitoare germane a rezolva aceasta problema prin care sa permita procesul de fermentare a converti ceea ce zaharul este în sucul de struguri la alcool. Apoi, acestea se adaugă un pic înapoi suc de struguri nefermentat din aceeași soiului de a realiza mai mult dulceață și mai puțin musca. Este o soluție inteligentă numit
Qualitätswein sau Qualitätswein bestimmter Anbaugebiet
. Sub aceste denumiri de înaltă calitate sunt vinurile de masă: Landwein,
Tafelwein și Deutscher.
Acestea sunt mai puțin probabil să fie exportate, deși, și sunt cu siguranta în minoritate vinurilor produse într-un anumit an.
sussreserve, vorbesc germana pentru ". Rezervele dulci " Germanii numesc vinurile produse prin această metodă Lieblich
sau " usoara " pentru că sun
