De-a lungul istoriei sale, climat mediteranean Corsica a favorizat creșterea strugurilor. Insula devine considerabil mai soare decât Franța continentală face, și ploaie mult mai puțin în timpul lunilor de vară. Viță de vie din insula Corsica sunt cultivate în diferite tipuri de sol. De viță de vie Nielluccio creste in calcar calcaros în zona Patrimonio la nord, în timp ce jumatatea de vest a insulei este dominat de dealuri de granit în care nativ Sciacarello viță de vie prosperă, chiar și la altitudini mari [Sursa: Pentru a afla mai multe despre vinurile].
Agricultura insulei prosperat în secolul al 20-lea; a devenit unul dintre liderii europeni în producția de vin și ulei de măsline. După al doilea război mondial, cu toate acestea, dulap insulei mers aproape goale, din cauza un exod populației, concurența de peste mări și de alți factori [sursa: Lobrano]. După înfrângerea de colonialismului francez în colonie africană de Algeria, un număr de coloniști algerieni repatriați - numit pieds noirs Tradiționaliștii rezista răspândirea francez și " international " viță de vie, cum ar fi Chardonnay sau Cabernet Sauvignon din regiunea viticolă de Corsica, preferând să reînvie speciilor indigene cele mai adecvate condițiilor de creștere și bucătăria locală. În prezent, Corsica se confruntă cu o renaștere a agriculturii și gastronomice produse traditionale, cum ar fi vinul, branza, ulei de măsline, miere și mezeluri. Vinul este cel mai mare și cel mai important export Corsica lui . Ca urmare a supraproducție de pieds noirs
- emigrat în Corsica și a înființat vii mari, mecanizate pe câmpiile, precum și plantațiile de de clementine. Aceste eforturi reînviat agricultura insulei, dar la un cost. pieds noirs
crescut franceză, mai degrabă decât strugurii autohtoni, producătoare și exportatoare de vin mari cantități ieftine. Scriitor de călătorie Paul Theroux a caracterizat vinul ca " puțin mai mult decât cerneală " roșie; [Sursa: Theroux]. Vânzări scăzut, și în timp, guvernul a intervenit pentru a reglementa industria, impunerea sistemului de control al calității francez de denumire d'origine
contrôlée
(AOC; " pe termen de origine controlată ") [sursa: Berberoglu].
Vinuri renumite din Corsica regiunea viticolă
în anii 1960, insula a întreprins o campanie masivă
