italiene orașele-stat din Pisa și Genova petrecut secole luptă pentru controlul Corsica. În secolul al 18-lea, mișcarea naționalistă General Pascal Paoli lui reușit - deși pentru scurt timp - în stabilirea unui stat semi-autonom, cu sediul în mijlocul insulei de la Corte. Până atunci, genovezii au pierdut controlul asupra Corsica; în 1768, au cedat în Franța, care a cucerit insula în anul următor. Corsica a fost reglementată, ca parte a statului francez de atunci, dar invazii a continuat. Forțele germane și italiene au insulă în timpul al doilea război mondial, dar rezistența a avut loc puternic până când Aliații au aterizat aici, în 1943. [Sursa: Atchley]
Rezultatul acestei istorii tumultoase este o societate insulă mai mult de lumească franceză, cu înverșunare, interesat în conservarea patrimoniului său cultural. Franceză este limba oficială, dar majoritatea populației vorbește de asemenea Corsu, un dialect influențate de limbile vorbite în Toscana și Genova.
Oamenii din insula Corsica s-au dezvoltat mai multe specialități culinare. Vieri negre de pe insula sunt sursa de o varietate de mezeluri delicioase (fierte, sărate, vindecat, afumat sau carne prelucrate altfel) produse [Sursa: A Tabelul generos]. Timp de secole, corsicani au facut pâine din făină de castane, o tradiție care a fost recent redescoperit [sursa: Lobrano]. Brocciu, așa-numitul " brânză om sărac, " este similar în textura a ricotta dar a făcut din zer lăsați în oaie sau de capră [sursa: Le Bail]. Uleiul de masline, un ingredient cheie în bucătăria mediteraneană, este o delicatesă pe Corsica
Vinul italian perfecta ia struguri perfecte -. Care la rândul său ia condițiile de teren perfecte. Citiți mai departe pentru a afla despre agricultura regiunea viticolă corsicană.
Corsicană Regiunea vinicolă agricole
Producția de vin este o veche tradiție în Corsica, datând de peste 2.000 de ani, dar practica a cerate și diminuat. Invazii străine, de fapt afectat în cazul în care corsicani ridicat strugurii lor. Pentru a evita invadatori, multe corsicani luat la munte
