Munții domina.; Abruzzo este de aproape două treimi munți. Dealurile joase din jurul Teramo au unele dintre cele mai bune condiții pentru struguri (numele de vin din regiune DOCG, Colline Teramane, înseamnă " dealuri de Teramo "). De fapt, strugurii sunt Abruzzo lui cultură cele mai importante [sursa: Consorțiul pentru Protecția Abruzzo Vinuri]
Cele mai multe dintre strugurii locale sunt Montepulcianos, care vin în două varietăți:. Rosso și Cerasuolo. Robust Rosso este sursa de Colline Teramane DOCG. Brichetă Cerasuolo - al cărui nume înseamnă " Cherry Red " - Este mai aproape de un trandafir. Cerasuolo este neobișnuit în faptul că pieile sunt de obicei incluse în stadiile incipiente de fermentare.
Alte Abruzzo podgorii produc struguri albi Trebbiano. Pentru amestecare, Abruzzo creste alte soiuri, cum ar fi Sangiovese, Merlot, Pecorino, Coccilina, Cabernet Sauvignon și Chardonnay.
Traditional Abruzzo viticultură instruit viță de vie până pergole, arbori aeriene înguste. Una dintre inovații majore Masciarelli a fost pentru a comuta la rândul tehnicilor agricole și New World tăiere. Schimbarea poate reduce incidenta unor ciuperci, dar se schimbă, de asemenea, expunerea la soare strugurii primi [sursa: Winkler].
O altă parte importantă a producției de vin este procesul de imbatranire. Denumirile DOC mandata ori îmbătrânire minime, precum și materialul a vaselor în care vârsta vinurilor. Abruzzo Cerasuolos sunt de obicei în vârstă de la nimic, dar din oțel inoxidabil. Un alt producător limitează struguri sale organice pe sticlă; produsul este un favorit copleșitoare care vârstele și de vânzare cu amănuntul și pot mai mult de 200 $ o sticla [sursa: Sonkin].
Pentru vinurile această vârstă din lemn, de tipul și vârsta lemnului joacă un rol important în aroma vinului. Cele mai Abruzzo reds vârstă de stejar. Gianni Masciarelli, căutând să imite aroma bogata de visiniu, stejar francez importat [sursa: Ellsworth].
Cum acest joacă în diferite vinuri certificate de Abruzzo? Citiți mai departe.
Vinuri renumite din Abruzzo Vinului regiunea
Datorită concentreze singular Abruzzo pe struguri Montepulciano, este relativ ușor pentru a obține un mâner pe vinuri din regiune. Numai patru sunt certificate.
Controguerra (DOC) vinuri pot fi de culoare roșie sau albă. Liverpool sunt de obicei uscate si tanic; acestea sunt ame
