Nimic nu se compara cu prima gustul unui ardei prăjită matasos, fum. Pentru ardei friptura, puneți-le pe o foaie de copt într-un cuptor încălzit la 375 de grade Fahrenheit (190 de grade Celsius). Verificați ardeii la fiecare 15 la 20 de minute, și le transforma în cazul în care partea de sus a carbonizate și bășici. Repetați până când toate părțile sunt carbonizate. Puneti ardeii într-o pungă de hârtie maro și închideți-l pentru a permite aburului pentru a slăbi piele. . După 15 minute, se scoate ardeii din punga, coaja departe de piele bășici și bucurați-vă.
Puteți păstra ardei de conserve sau uscarea lor, dar cea mai simpla metoda este de a le congela. Plasați felii proaspete într-un singur strat pe o foaie de copt, și puneți foaia de copt în congelator până când ardeii sunt înghețate. Pack ardei înghețate într-o pungă cu fermoar-sigiliu sau vacuum sigiliu și le congela de până la un an.
Te-ai gândit vreodată a creste propria ta ardeiul iute? Dacă este așa, ține de lectură pentru a obține câteva sfaturi de grădinărit
Cultivarea și recoltarea Chili Peppers
India este din lume, cel mai mare producător ardei iute. [Sursa: Mikulak], care ar trebui să vină ca o surpriză, dacă vă place mâncarea indiană . New Mexico este cel mai mare cultivator internă - din nou o surpriza, și preparate din bucătăria sud-vest încorporează piper în orice, de la feluri de mâncare pentru micul dejun la deserturi [sursa: Huntrods]. Astăzi, veți găsi domesticite ardei iute în creștere în aproape fiecare țară din lume.
ardeiul iute aparțin umbra noptii ( Solanaceae
) de familie, împreună cu cartofi, roșii, fructe de padure Goji și vinete . Peppers aparțin Capsicum
gen, și cele cinci specii domestice includ: Capsicum annuum
, Capsicum chinense
, frutescens Capsicum
, Capsicum baccatum
și Capsicum pubescens
[Sursa: Institutul de Chile Pepper]. Toate sunt plante perene de licitație, dar sunt cultivate ca anuale în climatele mai reci. Ele cresc pe
