Exista o multime de alte alimente, pentru a evita, dacă doriți pentru a reduce riscul de cancer. În ec ț iunea următoare, ne vom uita la riscurile implicate, atunci când consuma nitrați, mutagene, sau alcool.
Aceste informații sunt numai pentru scopuri informationale. NU este destinat să ofere sfaturi medicale. Nici editorii Ghidul Consumatorului (R),., Autorul nici editorul și asume responsabilitatea pentru orice consecințe posibile la orice tratament, proceduri, exercitii fizice, modificarea dietei, acțiune sau aplicarea de medicamente, care rezultă din citirea sau ca urmare a informațiilor conținute în aceste informații . Publicarea acestor informații nu constituie pentru a practica medicina, iar aceste informații nu înlocuiește sfatul medicului dumneavoastră sau alt furnizor de îngrijire a sănătății. Înainte de a întreprinde orice curs de tratament, cititorul trebuie să solicite sfatul medicului lor sau alt furnizor de îngrijire a sănătății.
Nitrații, mutagene și alt cancer riscurile
Alimentele care sunt bogate in grasimi, nu sunt singurele produse alimentare a evita. Elemente care conțin nitrați, mutagene și alcool poate fi, de asemenea potențial periculoasă atunci când este vorba de a dezvolta cancer. În această secțiune, vom examina riscurile care aceste elemente prezente.
Nitrit /nitrat Alert
Se pare ca exista o legatura intre carne si cancer afumat, și vindecat-sare.
Unul Motivul este nitriți - acestea sunt adăugate la multe tipuri de carne presata, bacon, sunca, și hot-dog pentru a menține culoarea și pentru a preveni contaminarea cu bacterii. Problema este că nitriții pot fi convertite la nitrozamine cancerigene din organism. Unele studii au legat un consum ridicat de carne prelucrate cu colorectal și cancerul de stomac.
Pentru a ajuta la contracara acest efect, mananca aceste alimente impreuna cu vitamina C-care conțin alimente, ceea ce poate ajuta întârzia conversia nitriți în nitrozamine ( vitamina C trebuie să fie în stomac, în același timp cu nitriți). Totuși, acesta poate fi bun pentru a merge ușor pe carne procesate. Carne conservate prin sărare sau fumat crește, de asemenea expunerea la potențial substanțelor cancerigene (a se vedea mai jos mutageni neacceptate), asa ca este intelept a limita aceste, de asemenea.
Unele legume conțin în mod natural nitrați, substanțe similare pentru nitriți. Utilizarea anumitor îngrășăminte poate cre
