10 alimente exotice ar trebui să mănânci în timp ce sunteți pe Vacation

. Dar sturioni ruse în Marea Caspică, sursa de caviar cel mai venerat din lume, a fost depășit și Marea a fost poluat. Caviar sălbatic-prins importat, de asemenea, greu cu mercur nesănătoase și bifenili policlorurați (PCB). Asta înseamnă că ar trebui să săriți caviar, și să renunțe la toate asociațiile sale cu o viață bună? Nu. Când doriți să sărbătorim și ocazie sau o vacanta cu caviar, opta pentru caviar de la sturioni de crescătorie din Statele Unite ale Americii. Există mai mulți producători restante din California, cum ar fi San Francisco, pe baza de țarului Nicoulai, deci luați în considerare de eșantionare caviar la următoarea vizită a orașului de către Bay
3:. Moleculară Gastronomie Restaurante

gastronomie moleculară aduce alimente și știință, împreună, transformarea ingrediente în senzații gustative de neuitat (cred ravioli lichide, spume de legume, alimente în bule și forma balon). El Bulli, aproape de Barcelona, ​​Spania, in fruntea listei S. Pellegrino 50 cele mai bune restaurante de destule ori pentru a câștiga Ferran Adria bucatar titlu deceniului în restaurantul Magazine.

Din păcate pentru ar-fi de vizitatori, Adria închis restaurant și o convertește în Fundația El Bulli - a face cercetare alimente, nu de servicii alimentare. Dar multe dintre cele mai mari hit-uri El Bulli apar pe meniul de la restaurantul La Alqueria la El Bulli Hotel Hacienda Benazuza, aproape de Sevilla. Și Adria, care a prelegeri despre gastronomie moleculară la Universitatea Harvard si de lucru cu fundatia sa, nu se va opri de gătit prea curând.

fanii moleculara gastronomie poate încerca Fat Duck din Bray, Marea Britanie, și Pierre Gagnaire lui restaurant cu același nume din Paris - Gagnaire The Fat Duck și de Heston Blumenthal sunt considerate printre bucătari de top la intersecția de produse alimentare și știință [sursa: Acest]
2: Maine Lobster

restaurante fast-food servi homar. role în aceste zile, asa ca mai este homar într-adevăr un aliment exotic? Ei bine, da, dacă-l gust proaspăt de pe barca în Maine. Asta e o experiență gust cu totul diferit - aroma este în același timp și sărat dulce, cu un bogat, textură untoasă. Carne homar care a fost înghețat sau refrigerat pierde din intensitate, și homari vii din tancurile nu sunt aproape la fel de bine (nu au fost mananca dieta lor naturală, sau înot în habitatul lor natural, și sunt limitate și sub presiune).

Treci pregătirile de lux la restaurante de lux - pur și s