6:. Trufe în Franța sau Italia
Trufe sunt un ingredient gourmet prețuită. Aceste organisme fructe de ciuperci locuiesc subteran la baza copacilor, și emit un miros care atrage animalele, motiv pentru care porcii si cainii sunt cele mai bune la a găsi aceste comori ascunse. Deși bucătari din întreaga lume așteaptă cu răbdare pentru transporturile lor în timpul sezonului de trufe (în general toamna târziu până la mijlocul iernii), trufe ți pierde intensitatea aromei atunci când călătoresc.
Dacă preferați trufe negre de pământ, cu capul spre Perigord, Franța, și încredere într-un bucătar local pentru a le găti bine (de gătit sporește aroma de trufe negre). Pentru trufe albe, care sunt mai iute și usturoi aproape în aromă, du-te la Alba, în regiunea Piemont din Italia, și au trufe brut alb ras pe un bol de paste sau risotto
5:. Mexican Hot Chocolate
Cultivarea arborelui de cacao sa primul loc în Mexic, și este acolo, care a început tradiția de prăjire și măcinare cacao și transformându-l într-o băutură. De fapt, bautura este vechi de secole. Hernan Cortes, conchistadorul spaniol, au avut ocazia de a gusta xocoatl - cuvântul aztec pentru băutura amară - când a vizitat instanță Montezuma al II-lea în anul 1519 [sursa: Enciclopedia Britannica]. Spaniolii ținut de ciocolata toate la sine pentru aproape 100 de ani înainte de secretul ieșit și Europa a căzut în dragoste cu ciocolata calda. În acest sens, deși, europenii schimbat, adăugarea de zahăr și vanilie, printre alte arome. Este mult mai aproape de ceea ce americanii stiu ca ciocolata calda. Dar băutura ar fi fost greu de recunoscut la Aztec.
autentic ciocolata calda mexican este complexă și miroase puternic cu scorțișoară și alte mirodenii. Este de multe ori îndulcit, dar e un strigăt de departe, departe de zahar preparate amestecuri de cacao fierbinte. Dacă ciocolata calda este pe oferta la o cantina tradițional mexican - sau în casa unui localnic de - accept cu plăcere și să fie pregătiți pentru o experiență unică și suflet-încălzire
4: Eco-friendly Caviar în California
.
Caviar este unul dintre primele lucruri pe care vine în minte atunci când oamenii reflecteze " exotic " alimente
