, gustări stradă mexican cu rădăcini adânci indigene.
Un Quesadilla mexican adevărat începe cu porumb proaspăt măcinat masa Am constatat că quesadillas real deal sunt cel mai bine sa bucurat de pe o bancă de lemn într-un wobbly piață în aer liber plin de viață, cu o bucată sănătoasă de Verde Salsa (salsa verde pe bază de tomatillo) și o gheață agua Fresca Pentru o țară care a inventat restaurante fine, crep umplere tradițional pentru un savuros Galette MI Banh Viet
. O bucată mare de aluat moale este presat sau laminate într-un cerc dur și a pus pe un tavă fierbinte. Versiunea de bază este umplut cu mărunțită Chihuahua sau branza șir Oaxacan și pliate într-o lună jumătate. Dar de ce opri cu brânză? La tarabe stradale mexican, veți găsi delicioase umpluturi cum ar fi cartofi și cârnați chorizo maruntita, nopal Compania (cactus), flori de squash, ciuperci sote, huitlacoche Compania (o ciuperca porumb pământ) , fasole, și toate soiurile de carne la grătar sau lent fierte.
, un suc de fructe cu zahăr în fiecare aroma imaginabile scos cu un polonic de ulcioare de plastic gigant
4:. clătite și galettes, Franța
este uimitor de simplu. Există două soiuri de bază, cimbru Galette
facut din făină de hrișcă întuneric și alb-faina crep
rezervate tratează dulce. Ambele au fost consumate în mod tradițional în Bretania în nord-vest a Franței, dar imigranți din regiune a adus prăjituri rapid fierte tavă la Paris, în cazul în care toată lumea de la vanzatorii de strada la restaurante Michelin, servi vasul clasic.
este șuncă țară și topit Gruyere brânză spălate în jos de un cidru sec. complète
versiune a Galette
include un ou prăjit cu un galbenus de somptuos curge [sursa: Lebovitz]. Pentru un dulce crep
, nu e întotdeauna de alune-ciocolata Nutella răspândit (favorita mea personală) sau căpșuni și smântână, dar nu ratați pe caramel sărate sau simpla plăcere de zahăr pudră.
3 : Banh Mi, Vietnam
este cel mai bun tip sandwich din lume. Mainile jos. Cubanezii face un Cubano medie și este greu să mă cert cu o Panini italian, dar dacă vrei să știi ce cer pe gusturile pâine cum ar fi, de hamei la următorul zbor spre Hanoi si chiuveta dintii într-unul dintre aceste frumuseti francezi-vietnameză.
