gândacului din Colorado, gandaci purici, leafhoppers, și atac afide frunzele de cartofi, și viermii se hranesc cu tuberculi. Planta de cartof este supusă virale, bacteriene, protistan, și boli fungice, cum ar fi (respectiv) rolă frunze, înnegrire, manei și coajă negru. Diverse pesticide sunt utilizate pentru a ucide dăunătorii de cartofi. Unele soiuri de cartofi au fost dezvoltate, care sunt rezistente la anumite boli.
Soiuri de cartofi
Aproximativ 100 de soiuri de cartofi sunt cultivate în Statele Unite. Acestea sunt împărțite în patru categorii: rotund alb, alb lung, roșcat, și roșu rotund. Cele mai importante soiuri de albii rotunde sunt Kennebec și Katahdin. Roșcată de conducere este Russet Burbank, dezvoltat în 1870 de către Luther Burbank. Soiuri importante de albi lungi includ Norchip și Nørland; de Reds rotunde, Red La Soda și Red Pontiacul.
Fiecare cartof are mai multe ochii de la care instalațiile noi grow.History
Cartoful a fost prima cultivate în urmă cu aproximativ 10.000 de ani de Sud indienii americani. Exploratorii spanioli au adus cartofi în Europa în secolul 16. La inceput a fost folosit în principal pentru hrana animalelor.
În anii 1600, cartoful a fost introdus în America de Nord din Europa. Acesta nu a devenit o cultură importantă de alimente până în 1719, când coloniștii Scotch-irlandeze a început producția de cartofi în New Hampshire.
În secolul al 18-lea de cartofi a început să înlocuiască cereale în dieta celor săraci. Eșecul cultura cartofului (cauzate de mană), în Irlanda, în 1845-1846 a condus la o foamete.
Cartoful este Solanum tuberosum din familia noptii, Solanaceae. 
[1] [2]