Yam

Yam , numele unui viță alpinism și rădăcinile sale tuberoase comestibile . Există mai mult de 500 de specii , cele mai multe dintre ele gasite in regiunile tropicale si subtropicale . Cartofi sunt cultivate în adâncime sol , bine drenat . Rădăcinile tuberoase cântări până la 30 de lire sterline ( 14 kg) și sunt bogate in carbohidrati . Acestea sunt consumate fierte , prajite , sau prăjită . Ele sunt , de asemenea, măcinat în făină . Unele specii sunt utilizate ca hrana pentru animale , altele sunt cultivate ca plante ornamentale . O specie produce un medicament care este utilizat pentru alte contraceptive orale . Cuvântul " yam " este adesea folosit cu referire la cartofi dulci , o planta similara, dar nu au legatura .

Cele mai multe specii de cartofi alcătuiesc genul Dioscorea familiei Dioscoreaceae .
Igname sunt tuberculi mari, care poate cantari pana la treizeci de lire sterline .